ECG PCB 538 - Čeština; Table of Contents

CZ
1
OBSAH
BEZPEČNOSTNÍ POKYNY ....................................................................................................................2
Čtěte pozorně a uschovejte pro budoucí potřebu! .......................................................................2
POPIS .................................................................................................................................................3
OVLÁDACÍ PANEL ..............................................................................................................................4
1. Displej – základní nastavení ....................................................................................................4
2. Tlačítko START/STOP ................................................................................................................4
3. Tlačítko COLOR (Barva) ............................................................................................................4
4. Tlačítko LOAF SIZE (Velikost) ....................................................................................................4
5. Tlačítko SELECT (Volba)............................................................................................................4
6. Tlačítko TIME (Čas) ..................................................................................................................4
FUNKCE PEKÁRNY CHLEBA ................................................................................................................5
Funkce zvukového signálu ............................................................................................................5
Udržení v teple .............................................................................................................................5
Paměť ..........................................................................................................................................5
Bezpečnostní funkce .................................................................................................................... 5
POSTUP PEČENÍ .................................................................................................................................6
Příprava k použití – programovací fáze pečení chleba ...................................................................6
Jak připravit chléb ........................................................................................................................6
Konec naprogramovaných fází .....................................................................................................7
OTÁZKY A ODPOVĚDI ........................................................................................................................ 9
Po pečení se chléb lepí na nádobu. ..............................................................................................9
Jak zabránit tvorbě děr v chlebu způsobených přítomností hnětacích háků? ................................ 9
Těsto překyne přes okraj nádoby. ................................................................................................. 9
Chléb není dostatečně vykynutý...................................................................................................9
Kdy lze otevřít víko pekárny během provozu? ...............................................................................9
Co je pšeničná celozrnná mouka? ................................................................................................9
Co se musí dělat při použití žitné mouky? ....................................................................................9
Kolik existuje různých druhů mouky a jak se používají? ................................................................ 9
Jak lze vyrobit čerstvý chléb pro snazší trávení?............................................................................ 9
Co lze dělat, když chléb chutná po droždí? ................................................................................ 10
Proč chléb pečený v klasické peci chutná odlišně od chleba vyrobeného v pekárně chleba? ....... 10
ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA ........................................................................................................................... 10
ODSTRAŇOVÁNÍ PROBLÉMŮ ........................................................................................................... 11
OTÁZKY A ODPOVĚDI TÝKAJÍCÍ SE RECEPTŮ ................................................................................... 12
Poznámky k receptům ................................................................................................................ 12
1. Ingredience ............................................................................................................................ 12
2. Přizpůsobování dávek ............................................................................................................ 12
3. Přidávání a odměřování ingrediencí a množství ...................................................................... 12
4. Hmotnosti a objemy chleba ................................................................................................... 12
5. Výsledky pečení ..................................................................................................................... 13
Řešení problémů: ....................................................................................................................... 14
TECHNICKÉ ÚDAJE ........................................................................................................................... 14
PCB 538 CZ+SK+DE+EN.indb 1 18.6.2010 15:30:10