ECG PCB 538 - Postup Pečení; Příprava K Použití - Programovací Fáze Pečení Chleba; Jak Připravit Chléb

CZ
6
CZ
7
POSTUP PEČENÍ
Příprava k použití – programovací fáze pečení chleba
1. Před prvním použitím umyjte části, které přijdou do styku s potravinami, v horké vodě s přídavkem
saponátu. Důkladně opláchněte čistou vodou a vytřete do sucha, případně nechte oschnout.
2. Následně nastavte program BAKE (Pečení) a zapněte na 10 minut pekárnu bez vložených surovin,
poté nechejte pekárnu vychladnout. Případné krátké, mírné zakouření není na závadu. Umístěte
pekárnu na rovný a suchý povrch. Vidlici napájecího přívodu připojte k elektrické síti.
3. Pečicí formu uchopte oběma rukama, zasuňte ji do pekárny a dotlačte tak, aby byla dobře vložena
ve středu pečicího prostoru. Následně zasuňte dva hnětací háky na hřídele v pečicí formě. Do
formy vložte ingredience v pořadí předepsaném příslušným receptem. Uzavřete víko pekárny. Na
ovládacím panelu nastavte požadovaný program (SELECT (Volba) / LOAF SIZE (Velikost) / COLOR
(Barva) / TIME (Čas)). Nakonec stiskněte tlačítko START.
4. Pekárna automaticky míchá a hněte těsto, dokud se nedocílí správné konzistence. Po ukončení
posledního cyklu hnětení se pekárna ohřeje na optimální teplotu pro vykynutí těsta. Následně
pekárna automaticky nastaví teplotu a čas pečení chleba.
5. Je-li chléb na konci pečicího programu příliš světlý, použijte program BAKE (Pečení) pro jeho další
zhnědnutí. Stiskněte tlačítko START/STOP, potom navolte program BAKE (Pečení) a zapněte
pekárnu. Po ukončení pečení zazní zvukový signál, chléb můžete vyjmout z pekárny. Následně se
zapne jednohodinové přihřívání.
Jak připravit chléb
1. Vložte pečicí formu do pekárny, potom ji dotlačte tak, až zacvakne na své místo. Na hřídele
nasaďte hnětací háky. Hnětací háky otočte ve směru hodinových ručiček, až zacvaknou na své
místo. Doporučujeme před nasazením hnětacích háků vložit do formy margarín na pečení, abyste
předešli přichycení těsta na háky. Navíc takto budete moci vyjmout hnětací háky z bochníku snáze.
2. Vložte do pečicí formy přísady. Dodržte pořadí uvedené v receptu. Obvykle jsou nejdřív přidávány
tekuté přísady nebo voda, následuje cukr, sůl a mouka, jako poslední vždy přidávejte kvasnice nebo
prášek do pečiva.
Kvasnice nebo soda
Suché přísady
Voda nebo jiné tekutiny
3. V mouce vytvořte malý důlek, do něj vložte kvasnice a ujistěte se, že nepřijdou do styku s tekutinami
nebo solí.
4. Jemně zavřete víko a zapojte napájecí kabel do zásuvky.
5. Zapněte vypínač na boku pekárny.
6. Stiskněte opakovaně tlačítko SELECT (Volba), dokud nezvolíte požadovaný program.
7. Stisknutím tlačítka COLOR (Barva) zvolte požadovanou barvu kůrky.
8. Stisknutím tlačítka LOAF SIZE (Velikost) zvolte požadovanou velikost (1kg nebo 1,3kg).
9. Čas odložení nastavte stisknutím tlačítka TIME (Čas) v nebo TIME (Čas) V. Tento krok můžete
přeskočit, pokud chcete začít s přípravou chleba okamžitě.
10. Spusťte přípravu stisknutím tlačítka START/STOP.
PCB 538 CZ+SK+DE+EN.indb 6 18.6.2010 15:30:10