– 133 –
FS 913 M / FS 913 P
NL
gebruIk van TemperaTuursonde
Met de temperatuursonde die bij uw Franke-oven
wordt geleverd, bent u er bij het vlees bakken zeker
van dat het kookproces op het juiste moment wordt
onderbroken, i.e. als de opgemeten kerntemperatuur
van het vlees overeenkomt met de ideale
temperatuur. Hierdoor is het niet langer noodzakelijk
om de kooktijden in te stellen en het vlees continu te
controleren.
De temperatuursonde kan niet worden geactiveerd
via kookmodi
, (GRILL, CIRCULATIEGRILL) of
vooraf ingestelde kookrecepten.
Waarschuwing!
Gebruik uitsluitend de temperatuursonde die voor
deze oven wordt aanbevolen.
Aansluiting
Het wordt aangeraden om de temperatuursonde aan
te sluiten vóór het kookproces en met de oven nog
koud om brandwonden te voorkomen.
Zorg ervoor dat de sonde goed is aangesloten
op de connector om een stabiele en correcte
temperatuurmeting te garanderen.
Het aansluitpunt
van de sonde
staat afgebeeld.
Steek de punt na het aansluiten in het vlees en
zet de oven aan.
Om de temperatuur goed te kunnen lezen, moet
de punt van de sonde zich zo dicht mogelijk bij het
midden van het vlees bevinden.
Selecteer de kookmodus en -temperatuur.
Het pictogram licht op, wat een correcte
aansluiting van de sonde betekent.
Als het einde van het kookproces via EINDE
onmiddellijk wordt weergegeven, betekent het
dat de sonde niet volledig is ingestoken. Steek
de sonde correct in.
De geselecteerde oventemperatuur moet geschikt
zijn voor het vereiste gelijkmatige koken (een te
hoge temperatuur kan de buitenkant van het vlees
verbranden). Het koken wordt altijd onderbroken als
de temperatuursonde een temperatuur van 65 °C
binnen in het vlees meet, onafhankelijk van de
gekozen oventemperatuur. Op deze vooraf ingestelde
temperatuur wordt het vlees medium gebakken. Als
een ander kookproces (rare of well-done) is vereist,
kan deze vooraf ingestelde waarde als volgt worden
aangepast:
Druk op de knop <, selecteer en bevestig met
.
Gebruik binnen 15 seconden de knoppen + en -
om te verhogen of te verlagen. Er kan een keuze
gemaakt worden tussen 35 °C en 95 °C.
To Next Page
Loading...
Need help?
General