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FS 913 M / FS 913 P
FR
uTIlIsaTIon de la sonde pour la vIande
La sonde fournie avec votre four Franke vous permet
de cuire la viande en interrompant le processus
de cuisson au bon moment, c'est-à-dire quand
la température mesurée au cœur de la viande
correspond à la cuisson idéale. Plus besoin de définir
des temps de cuisson et de contrôler la viande sans
arrêt.
La sonde à viande ne peut pas être activée dans les
modes de cuisson
, (GRILL, GRILL VENTILÉ),
ni dans les recettes à la cuisson prédéfinie.
Attention !
Utilisez uniquement la sonde de température
recommandée pour ce four.
Connexion
Il est conseillé de connecter la fiche de la sonde
avant de démarrer la cuisson et quand le four est
froid, afin d'éviter les brûlures.
S'assurer que la fiche est bien insérée dans
le connecteur pour garantir la stabilité et une
mesure exacte de la température de la viande.
Le point de
connexion de la
sonde est illustré
sur la figure.
Après la connexion de la sonde, insérez la pointe
dans la viande et allumez le four.
Pour une mesure exacte de la température, la sonde
doit être insérée pour que la pointe se trouve aussi
près que possible du centre de la viande.
Sélectionnez le mode de cuisson et la
température.
L'icône s'allume et indique la bonne
connexion de la sonde.
Si le message FIN, qui indique la fin de la
cuisson, s'affiche immédiatement, cela signifie
que la fiche n'est pas bien insérée. Insérez-la
correctement.
La température du four sélectionnée doit être
adaptée à la cuisson homogène requise (une
température trop élevée pourrait brûler l'extérieur
de la viande). Dans tous les cas, la cuisson est
interrompue si la sonde détecte une température
de 65°C à l'intérieure de la viande, quelle que soit
la température du four sélectionnée. En fait, à cette
température prédéfinie, la viande est cuite à point.
Si une autre cuisson (saignante ou bien cuite) est
souhaitée, cette valeur peut être modifiée comme
suit:
Appuyez sur le bouton <, sélectionnez et
confirmez avec
.
Dans les 15 secondes, appuyez sur les boutons
+ et -, pour accroître ou réduire la température. Il
est possible de choisir entre 35°C et 95°C.
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