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Polaris
FRANÇAIS
Manuel utilisateur
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10.3 Distribution de vapeur
Plonger la buse de vapeur dans le liquide à
réchauer et tourner la manette du robinet dans le
sens horizontal (5) : la sortie de vapeur de la buse
(7) sera proportionnelle à l’ouverture du robinet.
Si l’on relâche la manette, elle retournera en
position de fermeture, en terminant la distribution.
Si l’on déplace la manette dans le sens vertical,
il est possible de la xer en position d’ouverture
constante, an d’avoir une distribution de vapeur
continue.
Pour bloquer la sortie de vapeur de la buse, repor-
ter manuellement la manette de vapeur en état OFF,
en la débloquant de la position d’ouverture.
Pour obtenir une mousse optimale, il est recom-
mandé de suivre ces quelques règles :
t chauer uniquement la quantité de lait qui sera
utilisé, puis une fois chaué, le verser complète-
ment sans plus le réchauer ultérieurement;
t le lait à mousser doit partir d’une température
de 4°C.
Retour
automatique
Retour
automatique
Blocage
Blocage
OFF
!
Laisser la buse de vapeur plongée dans le lait
uniquement le temps nécessaire pour le chauer.
!
L’utilisation du point de distribution de la vapeur
(tuyau de vapeur) doit toujours être précédée par
l’opération de purge de la condensation pendant
au moins 2 secondes.
!
À machine èteinte, ne pas ouvrir le robinet de
vapeur si la buse de vapeur est plongèe dans le lait.
!
Pour que les terminaux des distributeurs de vapeur
soient toujours ecaces, il est conseillé d’eectuer
une brève distribution à vide à la n de chaque
utilisation. Nettoyer régulièrement les terminaux
avec un chion imbibé d’eau tiède. Utiliser avec
précaution la buse en raison des risques liés à la
présence de vapeur à température élevée.
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