Cimbali M26 - User Manual

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M26

IDEA

Code 997-302-000 (rev. 2314)

USO E INSTALLAZIONE

USE AND INSTALLATION

UTILISATION ET INSTALLATION

GEBRAUCH UND INSTALLATION

USO E INSTALACIÓN

USO E INSTALAÇÃO

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07/04/2023 11:56:28

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Table of Contents11
Prescrizioni Generali12
Trasporto E Movimentazione13
Prescrizioni DI Installazione14
Prescrizioni Elettriche DI Installazione15
Prescrizioni Idrauliche DI Installazione15
Requisiti Idraulici15
Collegamenti Idraulici15
Check-Up DI Installazione16
Acqua Calda16
Prescrizioni Per L'operatore17
Avvertenze18
Avvertenze Generali18
Manutenzione E Riparazioni18
Uso20
Messa in Funzione Giornaliera20
Accensione Manuale20
Descrizione Simbologia Display (solo Versioni DT con Display)23
Ricambio Dell'acqua Della Caldaia (solo Versioni DT con Display)24
Scaldatazze (Dove Previsto)24
Erogazione Acqua Calda25
Programmazioni Dosi Per "Autoapprendimento" (Versioni DT Senza Display)26
Erogazione Vapore26
Erogazione Vapore con Selettore27
Personalizzazioni Macchina (Attivabili Dal Personale Tecnico)28
Pulizia E Manutenzione29
Gruppi Versioni DT con Display30
Lavaggio Simultaneo31
Lavaggio Alternato32
Lavaggio Singolo33
Funzione Blocco34
Ricambio Dell'acqua Della Caldaia34
Gruppi Versioni DT Senza Display35
Gruppi Versioni C36
Griglie E Bacinella DI Gocciolamento38
Vaschetta DI Scarico38
Carrozzeria38
Anomalie - Guasti39
Messaggi in Modo Esplicito39
Programmazione Cliente40
(Solo Versioni DT con Display)40
Flusso DI Programmazione Cliente40
Regolazione Orologio41
Come Entrare in Programmazione41
Menù Tasto - Selezione Acqua Calda42
Programmazioni Dosi Per "Autoapprendimento43
Lavaggio43
Menù Dati - Visualizzazione Ed Azzeramento Contatori44
Menù Parametri Cliente45
Selezione Lingua45
Menù Orario Servizio46
Data E Ora46
Electrical Installation Rules51
Water Installation Rules51
Water Requirements51
Water Connections51
Installation Check-Up52
Hot Water52
Before You Start53
During Operation53
Dismantling the Machine55
Daily Operation56
Hot Water Dispensing61
Steam Dispensing62
Operating Logic64
Block Function70
Customer Programming76
Clock Adjustment77
How to Access the Programming Mode77
Key Menu - Hot Water Selection78
Selection Counter80
Language Selection81
Service Time Menu82
Date and Time82
Eau Chaude88
Distribution de Café97
Distribution de Vapeur98
Économie D'énergie111
Allgemeine Vorschriften120
Transport und Handling121
Vorschriften zur Installation122
Stromanschluss123
Anschluss der Wasserkreise123
Kontrollen zur Vorschriftsmäßigen Installation124
Anweisungen für den Bediener125
Während des Betriebs125
Allgemeine Hinweise126
Wartung und Reparaturen126
Endgültige Außerbetriebnahme127
Gebrauch128
Tägliche Inbetriebsetzung der Espressomaschine128
Beschreibung der am Display Angezeigten Symbole (nur DT-Ausführungen mit Display)131
Austausch des Wassers IM Heizkessel (nur DT-Ausführungen mit Display)132
Tassenwärmer (Falls Vorgesehen)132
Heißwasserabgabe133
Programmierung mit der Funktion "Selbsteinstellung" (DT-Modelle ohne Display)134
Dampfabgabe134
Dampfabgabe über Turbosteam-Wahlschalter135
(Falls Vorgesehen)135
Individuelle Maschinengestaltungen (vom FACHTECHNIKER Aktivierbar)136
Reinigung und Wartung137
Einheiten der DT-Ausführungen mit Display138
Gleichzeitige Spülung139
Sequentielle Spülung140
Einzelspülung141
Sperrfunktion142
Austausch des Wassers IM Heizkessel142
Einheiten der DT-Modelle ohne Display143
Einheiten der C-Modelle144
Reinigung der Filterhalter144
Wasserdampf-Strahler145
Heißwasser-Strahler146
Ablaufwanne146
Gehäuse146
Anomalien - Störungen147
Direkt Lesbare Meldungen147
KUNDENPROGRAMMIERUNG (nur DT-Ausführungen mit Display)148
Aufbau der Programmiermenüs: Kunden148
Einstellen der Uhrzeit149
Menü Tastenbelegung - Auswahl Heißes Wasser150
Programmierung mit der Funktion "Selbsteinstellung151
Spülung151
Menü Daten - Anzeige und Nullsetzen der Zähler152
Menü Kundenparameter153
Sprachwahl153
Menü Servicezeiten154
Datum und Uhrzeit154
Instrucciones Generales156
Transporte y Desplazamiento157
Instrucciones para la Instalación158
Instrucciones para la Instalación Eléctrica159
Instrucciones para la Instalación Hidráulica159
Conexiones Hidráulicas159
Control de la Instalación160
Agua Caliente160
Indicaciones para el Operador161
Inicio del Trabajo161
Durante el Funcionamiento161
Advertencias162
Advertencias Generales162
Mantenimiento y Reparaciones162
Puesta en Funcionamiento Diaria de la Máquina164
Encendido Manual164
Descripción de la Simbología en el Visualizador (sólo para Versión DT con Visualizador)167
Cambio del Agua de la Caldera (sólo para Versión DT con Visualizador)168
Calienta-Tazas (donde Esté Previsto)168
Suministro Café169
Suministro Agua Caliente169
Programación Dosis con la Función de 'AUTOAPRENDIZAJE'' (Versión DT sin Visualizador)170
Suministro Vapor170
Suministro con Selector Turbosteam171
(Donde Esté Previsto)171
Personalizaciones de la Máquina (Activables por el Personal TÉCNICO)172
Control del Caudal172
Sistema BDS - Barista Drive System172
Limpieza y Mantenimiento173
Grupos Versión DT con Visualizador174
Lavado Simultáneo175
Lavado Secuencial176
Lavado Individual177
Función Bloqueo178
Grupos Versión DT sin Visualizador179
Grupos Versión C180
Rejillas y Bandeja de Goteo182
Cubeta de Descarga182
Armazón182
Anomalías - Averías183
Mensajes de Modo Explícito183
PROGRAMACIÓN CLIENTE (sólo para Versión DT con Visualizador)184
Flujo de Programación Cliente184
Regulación Reloj185
Como Entrar en la Programación185
Menú Teclas - Selección Café186
Menú Tecla - Selección Agua Caliente186
Programación Dosis con la Función de 'AUTOAPRENDIZAJE187
Lavado187
Menú DATOS - Visualización y Reset de Los Contadores188
Menú Parámetros Clientes189
Selección Idioma189
Menú Horario Servicio190
Fecha y Hora190
Prescrições Gerais192
Transporte E Movimentação193
Prescrições para a Instalação194
Prescrições Elétricas para a Instalação195
Prescrições Hidráulicas de Instalação195
Ligações Hidráulicas195
Prescrições para O Operador197
Advertências198
Advertências Gerais198
Manutenção E Reparações198
Uso200
Colocação Em Funcionamento DIária da Máquina200
Descrição Dos Símbolos Do Visor (Só Nas Versões DT Com Visor)203
Substituição da Água Na Caldeira (Só Nas Versões DT Com Visor)204
Aquecedor de Chávenas (Quando Previsto)204
Distribuição Do Café205
Distribuição de Água Quente205
Programação Doses Com a Função de "AUTOAPRENDIZAGEM" (Versões DT Sem Visor)206
Distribuição Do Vapor206
Distribuição Com Seletor Turbosteam207
(Onde Previsto)207
Personalizações Máquina (Ativáveis Pelo Pessoal TÉCNICO)208
Controlo da Levada208
Sistema BDS - Barista Drive System208
Limpeza E Manutenção209
Grupos Versões DT Com Visor210
Lavagem Simultânea211
Lavagem Alternada212
Lavagem Individual213
Função de Bloqueio214
Substituição da Água da Caldeira214
Grupos Versões DT Sem Visor215
Grupos Versões C216
Lanças de Água Quente218
Grelhas E Bacia de Gotejamento218
Bacia de Escoamento218
Carroçaria218
Anomalias - Avarias219
Mensagens Em Modo Explícito219
Programação Do Cliente220
(Só Nas Versões DT Com Visor)220
Fluxo de Programação Cliente220
Regulação Do Relógio221
Como Entrar Na Programação221
Menu Botão- Seleção Do Café222
Menu Botão- Seleção da Água Quente222
Programação Doses Com a Função de "AUTOAPRENDIZAGEM223
Lavagem223
Menu Dados - Visualização E Apagamento Dos Contadores224
Menu Parâmetros Cliente225
Seleção da Língua225
Menu Horário de Serviço226
Data E Hora226
Machine off238
Austausch des Netzteils303
Mudança de Alimentação Eléctrica303
Service Line314

Cimbali M26 - User Manual

Table of Contents

Cimbali M26 Specifications

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Brand	Cimbali
Model	M26
Category	Coffee Maker
Language	English