59
Grill de infrarrojos La resistencia del grill y el ventilador se conectan y
con aire caliente desconectan alternativamente. Durante los intervalos
de reposo de la resistencia, el ventilador hace
circular en torno a los alimentos el aire caliente
cedido por el grill.
De este modo los asados de carne adquieren un
sabroso color dorado en toda su superficie
Ventajas:
– Función ideal para asar grandes trozos de carne
y aves.
Calor inferior Con esta opción sólo se conecta la resistencia de
calefacción inferior del horno, llegando el calor por
abajo al alimento que debe prepararse.
Ventajas:
– La función es particularmente adecuada para
aquellos productos cuya base deba tener un
mayor grado de dorado o una corteza dorada y
crujiente.
Conectar esta función sólo al término del tiempo
de horneado o asado reglamentario.
Programa para pizzas En esta función se activa, además del aire caliente
forzado, el calor inferior.
Las ventajas:
– Las pizzas o los pasteles salen húmedos pero
crujientes por abajo.
– Opción particularmente apropiada para
productos ultracongelados como por ejemplo
pizzas, patatas fritas, etc.
Horneado al vapor Función para usar sólo con el sistema de horneado
a vapor (de venta en el comercio especializado).
,
.
&
%
To Next Page
Loading...
