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Asado con el grill
de superficies
Para alimentos en pequeñas cantidades.
Utilizar siempre conjuntamente la parilla y la bandeja
universal.
Dar la vuelta a la pieza a asar una vez transcurridas
las dos terceras partes del tiempo de asado
prescrito.
Untar a voluntad la parrilla y el alimento de aceite.
Los tiempos consignados en el cuadro sólo tienen
valor orientativo y pueden variar en función de la
cantidad y naturaleza de la carne. Los valores han
sido calculados para la introducción de los alimentos
en el horno frío.
Tipo de Ajuste de Altura Duración Observaciones
carne temperatura de Primera Segunda
colocación cara cara
Cerdo
Filete de
solomillo máx. 4 08–11 min. 5 – 08 min.
(2 – 2,5 cm)
Filetes de
aguja 250° C 4 11 – 14 min. 7 – 10 min.
Salchichas 250° C 4 07–10 min. 5 – 07 min. practicar ligeros cortes
en las mismas
Buey según lo hecha que se
Filete de desee la carne, el
solomillo máx. 4 10 – 13 min. 5 – 08 min. tiempo de asado se
Tournedós máx. 4 09–12 min. 5 – 08 min. puede reducir o aumentar.
Emparedados La altura de colocación
con guarnición 190° C 3 06–09 min. – en el horno depende de
la altura de la guarnición.
Pescado
Piezas
pequeñas 230 – 250° C 3 11– 15 min. 5 – 09 min. Dar la vuelta
(
)
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