KitchenAid 5KFP1335 - Utilizar a Lâmina de Amassar; Sugestões Úteis

211
Português
SUGESTÕES PARA RESULTADOS PROFISSIONAIS
• Alimentos diferentes necessitam de níveis
de pressão diferentes para a obtenção
dos melhores resultados ao cortar e
ralar. De uma forma geral, utilize uma
pressão mais suave para alimentos moles
e delicados (morango, tomate, etc.),
pressão moderada para alimentos médios
(courgette, batatas, etc.) e mais pressão
para alimentos mais rijos (cenouras,
maças, queijos rijos, carne parcialmente
congelada, etc.).
• O queijo mole ou médio poderá espalhar-
se ou enrolar-se no disco de cortar. Para
impedir que isto aconteça, coloque o
queijo no frigoríco antes de o cortar.
• Por vezes, alguns alimentos mais esguios,
como cenouras ou aipo, podem tombar
no tubo de alimentação, o que origina um
corte irregular. Para o minimizar, corte
os alimentos em vários pedaços e encha
o tubo de alimentação. Para processar
alimentos menores ou mais esguios, o
tubo de alimentação pequeno do calcador
de duas peças torna-se especialmente útil.
A lâmina para massa foi
concebida especialmente
para misturar e amassar
massa de modo rápido
e consistente. Para obter os melhores
resultados, não tente fazer receitas que
utilizem mais de 350 g de farinha.
• Para evitar danicar a lâmina ou o motor,
não processe alimentos que estejam tão
duros ou rmemente congelados que não
seja possível cortá-los com a ponta de uma
faca aada. Se um pedaço de um alimento
rijo, como uma cenoura, car encravado
na lâmina, pare o processador e remova
a lâmina. Remova cuidadosamente os
alimentos da lâmina.
• Não encha demasiado a taça de trabalho
ou a mini-taça*. Para misturas nas,
encha a taça de trabalho até 1/2 a 2/3 da
capacidade. Para misturar mais espessas,
encha a taça de trabalho até 3/4 da
capacidade. Para líquidos, encha até ao
nível máximo conforme descrito na secção
“Utilizar o processador de alimentos -
nível máximo de líquido”. Para picar, a taça
de trabalho não deve estar a mais de 1/3
a 1/2 da capacidade. Utilize a mini-taça*
para processar até 235 mL de líquidos ou
120 mL de sólidos.
• Posicione os discos de cortar de modo
a que a superfície de corte esteja
imediatamente à direita do tubo de
alimentação. Isto permite que a lâmina
efectue uma rotação completa antes de
entrar em contacto com os alimentos.
• Para tirar máximo partido da velocidade
do processador, deite os ingredientes
a picar no tubo de alimentação com o
processador em funcionamento.
Utilizar a lâmina de amassar*
Sugestões úteis
SUGESTÕES PARA RESULTADOS PROFISSIONAIS
* Incluído apenas no modelo 5KFP1335
W10505785C_07_PTv03.indd 211 9/11/14 3:36 PM