KitchenAid 5KFP1335 - Wskazówki Dla Użytkowników; Zastosowanie Uniwersalnego Stalowego Noża

449
Polski
WSKAZÓWKI DLA UŻYTKOWNIKÓW
Rozdrabnianie świeżych
warzyw i owoców:
Oczyszczone i bez pestek,
należy je pokroić wstępnie
ręcznie, na kawałki wielkości
małego jajka. Ostrze malaksera rozdrobni je dalej
do pożądanej wielkości i konsystencji. Pracę
należy rozpocząć wykonując na wstępie krótkie,
jedno – dwu sekundowe, pulsujące włączenia
malaksera. W razie potrzeby wprzerwach należy
usuwać ze ścian misy szpatułką produkty,
nadmiernie przyklejające siędo jej ścianek.
Purée z gotowanych owoców i warzyw
(zwyjątkiem ziemniaków):
Wskazane jest dodanie 60 mL płynu na każde
250 mL produktów. Włączać malakser na
wstępie krótkimi impulsami (przycisk PULSE),
a następnie przejść do pracy ciągłej aż do
uzyskania pożądanej konsystencji. W razie
potrzeby w przerwach należy usuwać ze
ścian misy szpatułką produkty, nadmiernie
przyklejające się do jej ścianek.
Przygotowanie purée z ziemniaków:
Rozdrobnić ugotowane i ciepłe ziemniaki przy
użyciu tarczy trącej, a następnie przełożyć je do
misy roboczej z zamontowanym uniwersalnym
nożem. Dodać rozpuszczone masło, i gorące
mleko. Doprawić. Następnie należy użyć przycisk
“PULSE” 3 - 4 razy, za każdym razem przez 2 –
3sekundy, aż do uzyskania jednorodnej masy.
Nie miksować za długo.
Rozdrabnianie suszonych
(lubkandyzowanych) owoców:
Produkty powinny być schłodzone. Należy je
przesypać mąką, dodając z przewidzianej w
przepisie ogólnej jej ilości po 30 g na każde 60 g
owoców. Pracować przy użyciu przycisku “PULSE”
do uzyskania oczekiwanego rozdrobnienia.
Ocieranie skórki cytrynowej:
Za pomocą ostrego noża oddzielić kolorową
warstwę skórki od warstwy białej. Pociąć
na cienkie paski. Siekać w malakserze aż
dopożądanego rozdrobnienia.
Siekanie czosnku, świeżych ziół
iniewielkich ilości warzyw:
W tym wypadku składniki dozuje się w sposób
ciągły, poprzez mały otwór popychacza, podczas
gdy nóż kręci się w misie roboczej. Najlepsze
rezultaty uzyskuje się, gdy używa się składników
osuszonych po umyciu.
Siekanie orzechów:
Jednorazowo można użyć nie więcej niż
450g produktów. Pracę rozpocząć impulsami
(przycisk “PULSE”), trwającymi po 710 -
2sekundy, aż do uzyskania oczekiwanego
rozdrobnienia. Dalej pracując w trybie ciągłym
(przycisk “I”) i postępując wg odpowiedniego
przepisu (z użyciem cukru brązowego), można
przygotować masło orzechowe, uzyskując
jednolitą masę wpostaci pasty.
Siekanie surowego lub gotowanego mięsa,
drobiu i owoców morza:
Składniki powinny być mocno schłodzone
i pocięte w kostkę o wymiarach ok. 2,5cm.
Jednorazowo można użyć nie więcej niż
450g produktów. Pracę rozpocząć impulsami
(przycisk “PULSE”), trwającymi po 1 - 2sekundy,
aż do uzyskania oczekiwanego rozdrobnienia.
W razie potrzeby w przerwach należy usuwać
ze ścian misy szpatułką produkty, nadmiernie
przyklejające się do jej ścianek.
Rozdrabnianie suchego pieczywa,
herbatników lub krakersów:
Połamane kawałki, wielkości 3,8 – 5 cm,
rozdrabniać uniwersalnym nożem aż do skutku.
Aby uzyskać większe kawałki, należy najpierw
pracować pulsacyjnie przez 1–2sekundy,
apotem w trybie ciągłym – gdy chcemy
uzyskać bardzo drobną strukturę.
Płynna czekolada:
Powstaje w misie roboczej po rozdrobnieniu
czekolady, cukru i dalszym miksowaniu
zdodatkiem gorących płynów, w ilościach
zgodnych z posiadaną recepturą. Należy je
dolewać poprzez mały otwór podwójnego
popychacza. Miksować aż do uzyskania
jednorodnej konsystencji.
Tarcie twardych serów typu Parmezan
iPecorino:
Nie należy trzeć serów bardzo twardych,
których nie można podzielić za pomocą
podważania czubkiem noża. Do tarcia sera
doskonale nadaje się uniwersalne ostrze.
Serpociąć na 2,5 cm kawałki. Włożyć do misy
roboczej. Pracę rozpocząć impulsami, aż do
rozdrobnienia. Przełączyć na pracę ciągłą,
ażdo uzyskania pożądanej konsystencji.
Małekawałki sera można dodawać przez mały
otwór popychacza podczas pracy urządzenia.
Zastosowanie uniwersalnego stalowego noża
UWAGA: Przetwarzanie orzechów i innych twardych produktów może zarysować wnętrze
misy.
PRZYGOTOWANIE MALAKSERA DO PRACY
MYCIE I KONSERWACJA
W10505785C_15_PLv03.indd 449 9/12/14 2:21 PM