391
Íslenska
RÁÐ TIL AÐ NÁ FRÁBÆRUM ÁRANGRI
• Mismunandihráefniútheimtamismunandi
þrýstingfyrirbestaárangurviðrifog
sneiðingu.Almenntséðskalnotaléttan
þrýstingfyrirmjúk,viðkvæmhráefni
(jarðarber,tómata,o.s.frv.),hóegan
þrýstingfyrirmiðlungsmatvæli(kúrbít,
kartöur,o.s.frv.)ogákveðnariþrýsting
fyrirharðarimatvæli(gulrætur,epli,
harðaosta,hálffrosiðkjöt,o.s.frv.).
• Mjúkurogmiðlungsharðurosturkannað
smyrjastúteðarúllastuppárifdiskinum.
Tilaðforðastþettaskalaðeinsrífaostinn
velkældan.
• Stundumfallamjómatvæli,einsoggulrætur
eðasellerí,tilhliðarímötunartrekktina,
semleiðirtilþessaðsneiðarverðaójafnar.
Til að lágmarka þetta skal skera hráefnið
ínokkrabitaogfyllamötunartrekktina
meðhráefni.Tilaðvinnaminnieðamjórri
verkreynistlitlamötunarröriðítvískipta
matvælatroðaranumsérstaklegaþægilegt.
Deigblaðið er sérstaklega
hannaðtilaðblandaog
hnoðagerdeig,hrattog
vandlega.Tilaðnásembestumárangriskal
ekkihnoðauppskriftirsemnotameiraen
350 g af hveiti.
• Tilaðforðastskemmdiráblaðinueða
mótornumskalekkivinnahráefnisem
ersvohörðeðasvofrosinaðekkiséhægt
aðstingaíþaumeðbeittumhnífsoddi.
Efbitiafhörðuhráefni,einsoggulrót
festist á blaðinu skal stöðva vinnsluvélina
ogfjarlægjaskífuna.Fjarlægðuhráefnið
varlegaafskífunni.
• Ekkiyrfyllavinnuskálinaeðalitluskálina*.
Fyrirþunnarblöndurmáfyllavinnuskálinaallt
að1/2eða2/3fulla.Fyrirþykkariblöndurmá
fylla vinnuskálina allt að 3/4 fulla. Fyrir vökva
máfyllauppaðhámarksstöðunnieinsoglýst
eríhlutanum„Matvinnsluvélinþínnotuð-
Hámarksstaðavökva“.Þegarsaxaðerætti
vinnuskálin ekki að vera meira en 1/3 til
1/2full.Notaðulitluskálina*fyriralltað
235 mL af vökva eða 120 mL af þurrefnum.
• Staðsettusneiðskífurnarþannigað
skurðaröturinnsérétthægrameginvið
mötunarrörið.Þettagefurskífunniheilan
snúning áður en hann snertir hráefnið.
• Tilaðfærasérínythraðavinnsluvélarinnar
skal láta hráefni sem á að saxa falla niður
gegnummötunarröriðámeðanmotorinn
erígangi.
Deigblaðið* notað
Gagnlegar ábendingar
RÁÐ TIL AÐ NÁ FRÁBÆRUM ÁRANGRI
*Fylgiraðeinsmeðgerð5KFP1335
W10505785C_13_ISv03.indd 391 9/12/14 2:06 PM