Moulinex Nutribread - Consigli Pratici

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DESCRIZIONE
1-coperchioconoblò
2-pannellocomandi
a - display
b-interruttoreon/off
c -selezionedelpeso
d - tastidiregolazionedell’avvioprogrammato
    ediregolazionedeltempoperilprogramma11
e -selezionedelladoratura
f -sceltadeiprogrammi
g -spiadifunzionamento
3-cestelloperilpane
4-miscelatore
5-dosatoregraduato
6-cucchiainodacaffè/
  cucchiaiodaminestra
7-accessorio“agancio”
  perestrarreilmiscelatore
CONSIGLI PRATICI
1Leggereattentamenteleistruzioniperl’uso
eutilizzare le propriericette: con questo
apparecchiononsifapanecomequellofatto
amano!
2 Tutti gli ingredienti devono essere a
temperatura ambiente (salvo diverse
indicazioni) e pesati con precisione.
Misurate i liquidi con il dosatore
graduato in dotazione. Utilizzate il
dosatore doppio in dotazione per misurare
da un lato i cucchiaini da caffè e dall’altro
i cucchiai da minestra.Senonsirispettano
scrupolosamenteledosisipossonoottenere
cattivirisultati.
3Utilizzategliingredientiprimadelladatadi
scadenzaeconservateliinunluogofrescoe
asciutto.
4Lafarinadeveesserepesataconprecisione
utilizzandounabilanciadacucina.Utilizzate
lievitoperpaneattivodisidratatoinbustina.
Nonutilizzatelievitochimico,salvodiverse
indicazioninellericette.Unavoltaapertala
bustinadilievito,utilizzatelaentro48ore.
5Per non ostacolare la lievitazione delle
preparazioni, si consiglia di versare tutti
gliingredientifindall’inizioedinonaprire
il coperchio durante il funzionamento
(salvo diverse indicazioni). Rispettate
precisamente l’ordine degli ingredienti e
le quantità indicate nelle ricette. Prima
metteteiliquidi,poiisolidi.Il lievito non
deve entrare in contatto diretto con i
liquidi o con il sale.
Ordine generale da rispettare:
 >Liquidi(burro,olio,uova,acqua,latte)
 >Sale
 >Zucchero
 >Farinaprimametàdose
 >Latteinpolvere
 >Ingredientispecificisolidi
 >Farinasecondametàdose
 >Lievito
Preparazione
•La preparazione del pane è molto
sensibile alle condizioni di temperatura
e di umidità. In caso di forte calore, si
consiglia l’utilizzo di liquidi più freschi
delsolito.Ugualmenteincasodifreddosi
consigliadiintiepidirel’acquaoillatte(non
superaremaii35°C).
•Può essere utile verificare lo stato
dell’impasto durante la lavorazione: deve
formareuna palla omogenea che siscolli
benedalleparetidelcestello.
 >se rimane della farina non impastata,
aggiungeteancoraunpo’d’acqua.
 >in caso contrario, aggiungete un po’ di
farina.
Utilizzo
IT