Moulinex Nutribread - Page 169

169
OPPSKRIFTER
Følg rekkefølgen for angitte ingredienser i hver av oppskriftene. Alt etter oppskriften du
velger og tilsvarende program, kan du se på oppsummeringsskjemaet for tilberedelsestidene
(se til slutt i disse instruksjonene)og følge inndelingen i forskjellige sykluser.
ts=teskje-ss=spiseskje
PROG. 1 - KRYDRET GLUTENFRITT BRØD
PROG. 2 - SØTT GLUTENFRITT BRØD
1000 g
Vi anbefaler at du bruker ferdigblandinger
som Schär eller Valpiform.
Følg anbefalingene på
ferdigblandingspakningen eller i kokeboken.
Ikke overstig 1000 g med deig.
PROG. 3 - GLUTENFRI KAKE
750 g
Vi anbefaler at du bruker ferdigblandinger
som Schär eller Valpiform.
Ikke overstig 1000 g med deig.
Pisk eggene med sukker og salt
i fem minutter til eggedosis.
PROG. 4 - GROVT HURTIGBRØD
PROG. 5 - GROVT BRØD
GROVT BRØD 500 g 750 g 1000 g
1.Vann 205ml 270ml 355ml
2.Solsikkeolje 1
1/2
ss 2ss 3ss
3.Salt 1ts 1
1/2
ts 2ts
4.Sukker 1
1/2
ts 2ts 3ts
5.Mel 130g 180g 240g
6.Grovtmel 200g 270g 360g
7.Tørrgjær 1ts 1ts 1
1/2
ts
PROG. 6 - BRØD UTEN SALT
500 g 750 g 1000 g
1.Vann 200ml 270ml 365ml
2.Mel 350g 480g 620g
3.Aktivtørrgjær
1/2
ts 1ts 1ts
Tilsettes ved lydsignal
4.Sesamfrø 50g 75g 100g
PROG. 8 - SØTT HURTIGBRØD
PROG. 10 - SØTT BRØD
KUVERTBRØD 500 g 750 g 1000 g
1.Pisketegg* 2 2 3
2.Myknetsmør 115g 145g 195g
3.Salt 1ts 1ts 1
1/2
ts
4.Sukker 2
1/2
ss 3ss 4ss
5.Melk 55ml 60ml 80ml
6.Mel 280g 365g 485g
7.Tørrgjær 1
1/2
ts 2ts 3ts
Valgfritt:1tsappelsinessens.
PROG. 7 - SUPERHURTIG BRØD
500 g 750 g 1000 g
1.Vann
 (lunkent,35°C) 210ml 285ml 360ml
2.Solsikkeolje 3ts 1ss 1
1/2
ss
3.Salt
1/2
ts 1ts 1
1/2
ts
4.Sukker 2ts 3ts 1ss
5.Pulvermelk 1
1/2
ss 2ss 2
1/2
ss
6.Mel 325g 445g 565g
7.Tørrgjær 1
1/2
ts 2
1/2
ts 3ts
*1middelsegg=50g