Moulinex Nutribread - Page 181

181
RECEPT
För alla recepten gäller det att lägga i ingredienserna i rätt ordning. Beroende på
vilket recept du valt och motsvarande program, så kan du se översiktstabellen för
bakningsprocessen (se slutet av dessa anvisningar)hur brödet kommer att bakas.
tsk=tesked-msk=matsked
PROG. 1 - KRYDDIGT GLUTENFRITT BRÖD
PROG. 2 - SÖTT GLUTENFRITT BRÖD
1000 g
Vi rekommenderar att du använder en färdig
bakmix som Schär eller Valpiform.
Följ rekommendationerna på bakmixpaketet eller
i kokboken.
Överskrid inte mängden 1000 g deg.
PROG. 3 - GLUTENFRI KAKA
750 g
Vi rekommenderar att du använder en färdig
bakmix som Schär eller Valpiform.
Överskrid inte mängden 1000 g deg.
Vispa äggen med socker och salt
i 5 minuter tills det är vitt och pösigt.
PROG. 4 - SNABBT FULLKORNSBRÖD
PROG. 5 - FULLKORNSBRÖD
FULLKORNSBRÖD 500 g 750 g 1000 g
1.Vatten 205ml 270ml 355ml
2.Solrosolja 1
1/2
msk 2msk 3msk
3.Salt 1tsk 1
1/2
tsk 2tsk
4.Socker 1
1/2
tsk 2tsk 3tsk
5.Vetemjöl 130g 180g 240g
6.Fullkornsmjöl 200g 270g 360g
7.Torrjäst 1tsk 1tsk 1
1/2
tsk
PROG. 6 - BRÖD UTAN SALT
500 g 750 g 1000 g
1.Vatten 200ml 270ml 365ml
2.Vetemjöl 350g 480g 620g
3.Torrjäst
1/2
tsk 1tsk 1tsk
Tillsätt när det piper
4.Sesamfrön 50g 75g 100g
PROG. 8 - SNABBT SÖTT BRÖD
PROG. 10 - SÖTT BRÖD
BRIOCHE 500 g 750 g 1000 g
1.Ägg,uppvispade* 2 2 3
2.Mjuktsmör 115g 145g 195g
3.Salt 1tsk 1tsk 1
1/2
tsk
4.Socker 2
1/2
msk 3msk 4msk
5.Mjölk 55ml 60ml 80ml
6.Vetemjöl 280g 365g 485g
7.Torrjäst 1
1/2
tsk 2tsk 3tsk
Efter smak:1tskapelsinblomsvatten.
PROG. 7 - SUPER SNABBT BRÖD
500 g 750 g 1000 g
1.Vatten,
 ljummet(35°C) 210ml 285ml 360ml
2.Solrosolja 3tsk 1msk 1
1/2
msk
3.Salt
1/2
tsk 1tsk 1
1/2
tsk
4.Socker 2tsk 3tsk 1msk
5.Torrmjölkspulver 1
1/2
msk 2msk 2
1/2
msk
6.Vetemjöl 325g 445g 565g
7.Torrjäst 1
1/2
tsk 2
1/2
tsk 3tsk
*1mediumägg=50g