Moulinex Nutribread - Page 193

193
VALMISTUSOHJEET
Aineksien lisäämisessä on noudatettava jokaisessa valmistusohjeessa ilmoitettua
järjestystä. Valtsemasi valmistusohjeen ja siihen liittyvän ohjelman mukaisesti voit
tarkistaa valmistukseen tarvittavan ajan taulukosta (katso ohjeiden loppuosa)ja seurata
eri vaiheiden vaihtumista.
tl=teelusikka-rkl=ruokalusikka
PROG. 1 - GLUTEENITON LEIPÄ
PROG. 2 - MAKEAT GLUTEENITTOMAT
LEIVONNAISET
1000 g
Taikinassa kannattaa käyttää esimerkiksi Schärin
tai Valpiformin käyttövalmista ainesseosta.
Noudata ainesseoksen pakkauksessa tai
keittokirjassa mainittuja suosituksia.
Älä ylitä 1000 g taikinakokoa.
PROG. 3 - GLUTEENITTOMAT KAKUT
750 g
Taikinassa kannattaa käyttää esimerkiksi Schärin
tai Valpiformin käyttövalmista ainesseosta.
Älä ylitä 1000 g taikinakokoa.
Vatkaa kananmunat, sokeri ja suola
n. 5 minuuttia, kunnes seos on valkoista.
PROG. 4 - KOKOJYVÄPIKALEIPÄ
PROG. 5 - KOKOJYVÄLEIPÄ
KOKOJYVÄLEIPÄ 500 g 750 g 1000 g
1.Vettä 205ml 270ml 355ml
2.Ruokaöljyä 1
1/2
rkl 2rkl 3rkl
3.Suolaa 1tl 1
1/2
tl 2tl
4.Sokeria 1
1/2
tl 2tl 3tl
5.JauhojaT55 130g 180g 240g
6.Kokojyväjauhoja
 T150 200g 270g 360g
7.Hiivaa 1tl 1tl 1
1/2
tl
PROG. 6 - SUOLATON LEIPÄ
500 g 750 g 1000 g
1.Vettä 200ml 270ml 365ml
2.JauhojaT55 350g 480g 620g
3.Kuivattuleipurin
 hiivaa
1/2
tl 1tl 1tl
Lisää piippauksen kuultuasi
4.Seesaminsiemen 50g 75g 100g
PROG. 8 - MAKEA PIKALEIPÄ
PROG. 10 - MAKEA LEIPÄ
PULLA 500 g 750 g 1000 g
1.Kananmunia
 rikottuu* 2 2 3
2.Voita,pehmeä 115g 145g 195g
3.Suolaa 1tl 1tl 1
1/2
tl
4.Sokeria 2
1/2
rkl 3rkl 4rkl
5.Maito 55ml 60ml 80ml
6.JauhojaT55 280g 365g 485g
7.Hiivaa 1
1/2
tl 2tl 3tl
Voit lisätä :1auringonkukkavettä.
PROG. 7 - ERITYISNOPEA
500 g 750 g 1000 g
1.Vettä
 (lämmitetty35°C) 210ml 285ml 360ml
2.Ruokaöljyä 3tl 1rkl 1
1/2
rkl
3.Suolaa
1/2
tl 1tl 1
1/2
tl
4.Sokeria 2tl 3tl 1rkl
5.Maitojauhetta 1
1/2
rkl 2rkl 2
1/2
rkl
6.JauhojaT55 325g 445g 565g
7.Hiivaa 1
1/2
tl 2
1/2
tl 3tl
*1normaalikokoinenkananmuna=50g