Moulinex Nutribread - Page 86

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PROG. 15 - NUDELTEIG
PASTA 500 g 750 g 1000 g
1.Wasser 45ml 50ml 70ml
2.Eier* 3 4 5
3.Salz 1Prise
1/2
TL 1TL
4.MehlT550 375g 500g 670g
PROG. 14 - KONFITÜRE
Die Früchte nach Belieben in Stücke schneiden
oder zerkleinern und in die Backform des
Brotbackautomaten einfüllen.
1. Erdbeeren, Pfirsichen, Rhabarber
oder Aprikosen   580g
2.Zucker   360g
3.Zitronensaft   aus1Zitrone
4.Pektin   30g
1. Orangen oder Grapefruit  500g
2.Zucker   400g
3.Pektin   50g
PROG. 13 - KUCHEN
ZITRONENKUCHEN 1000 g
1.Eier*   4
2.Zucker   260g
3.Salz   1Prise
4.Butter,zerlassenaberabkühlt 90g
5.Zitronenschale   aus1
1/2
Zitrone
6.Zitronensaft   aus1
1/2
Zitrone
7.MehlT550   430g
8.Backpulver   3
1/2
TL
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und dem
Salz 5 Min. lang schaumig, bis die Masse eine
weiße Färbung annimmt. Geben Sie sie in den die
Backform des Geräts. Geben Sie die geschmolzene
und wieder abgekühlte Butter dazu. Geben Sie
den Zitronensaft und die Zitronenschale dazu.
Mischen Sie das Backpulver unter das Mehl und
geben Sie es dazu. Bitte achten Sie darauf, das
Mehl in die Mitte des Backbehälters zu geben.
PROG. 12 - HEFETEIG
PIZZATEIG 500 g 750 g 1000 g
1.Wasser 160ml 240ml 320ml
2.Olivenöl 1EL 1
1/2
EL 2EL
3.Salz
1/2
TL 1TL 1
1/2
TL
4.MehlT550 320g 480g 640g
5.Hefe
1/2
TL 1TL 1
1/2
TL
PROG. 9 - WEISSBROT
500 g 750 g 1000 g
1.Wasser 200ml 275ml 365ml
2.Salz 1TL 1
1/2
TL 2TL
3.MehlT550 350g 465g 620g
4.Hefe 1TL 1TL 1
1/2
TL
*1mittelgroßesEi=50g