Philips hl5231 - Pizza Recipe; Whole Wheat Pizza Crust

51 Pizza
Pizza Recipe
Whole Wheat Pizza Crust
water 1-3/4 cups
salt 1-3/4 tsp
sugar 1 tbsp
shortening 3 tbsp
whole wheat flour 2-1/2 cups
white flour 2 cups
bread machine yeast 2 tsp
1. Remove bread pan from unit. Push the kneading blade firmly into place.
2. Measure ingredients up to (but not including) yeast into bread pan in the order listed.
3. Level dry ingredients into all corners. Add yeast.
4.
Insert the bread pan into the breadmaker. Refer to page 15. Close the lid.
5. Select
DOUGH program (12). Press “I/O” to start program. (Unit will beep 5 mins.
before end of rise cycle. Refer to page 17).
6. When signal sounds indicating end of dough program, press
“I/O” to stop program.
Remove dough to a lightly floured surface.
7. Divide dough into 3 equal portions. Roll or press dough to fit three 12 or 14 inch
pizza pans.
8.
Top with sauce, meat, vegetables and cheese.
9. Bake at 425ºF for 15-25 minutes until crust is cooked and golden brown.
Yield: 3 pizzas.
51 Pâte à pizza
Recette de pizza
Pâte à pizza de blé entier
eau 1-3/4 tasse
sel 1-3/4 c. à thé
sucre 1 c. à soupe
shortening 3 c. à soupe
farine de blé entier 2-1/2 tasses
farine blanche 2 tasses
levure pour machine à pain 2 c. à thé
1. Retirer le récipient à cuisson de l’appareil. Insérer la lame de pétrissage en poussant à fond.
2. Mesurer et verser tous les ingrédients énumérés avant la levure dans le récipient à
cuisson, en respectant l'ordre donné.
3. Égaliser en étendant les ingrédients secs dans tous les coins. Ajouter la levure.
4. Insérer le récipient à cuisson dans le boulangeur. Voir page 15. Fermer le couvercle.
5. Choisir le programme
PÂTE (12). Appuyer sur le bouton «I/O» pour débuter le pro-
gramme.
6. Lorsque l'appareil émet le signal sonore indiquant la fin du programme Pâte, appuyer
sur le bouton
«I/O» pour mettre fin au programme. Retirer la pâte et la placer sur une
surface légèrement enfarinée.
7. Séparer la pâte en trois portions égales. Rouler ou aplatir pour qu'elle remplisse trois
plaques à pizza de 12 ou 14 po (30 - 36 cm).
8. Garnir de sauce, de viande, de légumes et de fromage.
9. Cuire à 425 °F (220 °C) pendant 15 à 25 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit cuite et
dorée. Donne 3 pizzas.