Introduction
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Éléments du Four
PortedeCombustion--- permet l’accès au
compartiment de combustion des fours à gaz.
Compartiment de Combustion --- contient les
brûleurs des fours à gaz.
Brûleurs --- fournissent la chaleur à la cavité des
fours à gaz.
Panneau de Contrôle --- contientles câblageset
les éléments permettant de contrôler le fonction-
nement du four.
Grilles de four --- cinq grilles sont fournies en
équipement standard. Des grilles supplémentair-
es sont disponibles.
Support de Grille --- tient les grilles en place.
Couvercle deVentilateur --- situésurlaparoiinté-
rieur au fond du four. Protège le ventilateur.
Ventilateur --- tournepourfairecirculerl’airchaud
dans le four.
Moteur à Convection --- fournit laforce pourfaire
tourner le ventilateur.
Éclairage du Four --- fournit l’éclairage à l’inté-
rieur du four.
Porte de
Combustion
Brûleurs
Panneau de
Contrôle
Moteur à
Convection
Ventilateur
Couvercle
de
Ventilateur
Grilles de Four
Éclairage
du Four
Support
de Grille
Figure 18
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