Blodgett ZEPHAIRE-G Installation And Operation

Utilisation
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Soufflerie Un e Vitesse avec Lu mières de Cavité
LIGHTS
ON
OFF
COOL
DOWN
MAN
AUTO
BLOWER
ON
OFF
31
2
4
5
6
Figure 29
DESCRIPTION DES COMMANDES
1. LUMIÈRES DE CAVITÉ MARCHE/ARRÊT ---
actionneleslumièresdanslacavitédufour.
2. INTERRUPTEUR MARCHE/ARRÊT DE
SOUFFLERIE --- contrôle la mise en marche
delasoufflerie.Sil’interrupteurestenposition
ARRÊT (OFF) le four s’arrête.
3. INTERRUPTEUR REFROIDIR --- en position
AUTO, le four peut être utilisé pour cuire. Si
l’interrupteurest en position MANuelle, lefour
se refroidit avant la prochaine cuisson.
4. VOYANT FOUR PRÊT --- quand allumé il indi-
que le fonctionnement du brûleur. Quand il
s’éteint le four a atteint la température opéra-
tionnelle.
5. THERMOST AT --- contrôle la température àla-
quelle le four fonctionne. La gamme de tem-
pérature va de 93 et 260_C (200---50_F).
6. MINUTERIEDECUISSON---sertàminuterle
tempsdecuisson.Actionneunronfleurquand
letempsdecuissonsetermine.
UTILISATION
1. Régler l’interrupteur de REFROID IR (3) sur
AUTO. Tourner le THERMOSTAT (5) sur la
température de cuisson désirée.
2. Régler l’INTERRUPTEUR MARCHE/ARRÊT
DE LA SOUFFLERIE (2) sur la position ON
(MARCHE). Quand le VOYANT FOUR PRÊT
(4) s’éteint, charger le produit et régler la MI-
NUTERIEDECUISSON(6).
3. Quand le ronfleur se déclenche, retirer lepro-
duit. Si le produit suivant demande une tem-
pérature de cuisson plus basse, le mode de
”refroidir” peut être utilisé. Passer l’INTER-
RUPTEUR REFROIDIR (3) sur la position
MANuelle. S’assurer que la porte est ouverte.
4. Arrêter le four en passant l’ INTERRUPTEUR
MARCHE/ARRÊT DE LA SOUFFLERIE (2)sur
la position OFF (ARRÊT).
AVERTISSEMENT!!
Une période d’arret compl et de 5 minutes
doit être observée avant le rallumage du
four.

Blodgett ZEPHAIRE-G Specifications

General

Pan Size	18" x 26"
Temperature Range	200°F to 500°F
Controls	Solid State
Configuration	Single Deck
Construction	Stainless steel front, top, and sides
Warranty	1 year parts and labor