Installation
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Ventilation
EN PRISE DIRECTE
Quandl’installationd’une hotteaspirantemécani-
que est impossible ou peu pratique à réaliser, on
peutventilerlefourau moyend’uneinstallationen
prise directe.
AVERTISSEMENT!!
Quand on utilise un système à prise d i-
recte ilfaut absolument suivre leschéma.
Une installation de ventilation à prise di-
rectequiest défectueusedonnera des ré-
sultats de cuisson peu satisfaisants et
causera des dégâts prématurés aux élé-
ments brûleurs.
La cheminée doit être de classe B ou mieux avec
undiamètrede15cm(6”).Lah auteurdelachemi-
néedoitdépasserde2à2,5m(6---8’)lehautdu
toit du bâtiment ou autre structure proche. Ne ja-
mais diriger la ventilation du four dans une hotte.
Lacheminée doitêtre chapeautée avec une coiffe
de type homologué UL, pour isoler la cheminée
des intempéries extérieurs.
Dans ce cas îl est important de fournir assez d’air
secondaire car l’installation à pris directe ne peut
pas renouveler l’air absorbé et ventilé par le four.
Le volume total d’air neuf et d’ évacuation à consi-
dérer lors de la détermination de la capacité de
hotte nécessaire est d’ environ 30 CFM (.85m
3
)
pour chaque section de four. Pour augmenter la
circulationd’airdanslapièce,unexpert enventila-
tion doit être consulté.
Installation de la hotte de tirage
Les four commandés pour la ventilation directe
sont fournis avec une hotte de tirage. Installer la
hotte de tirage comme suit :
1. Placer la hotte de tirage au---dessus du con-
necteur de cheminée. Voir Figure 25.
2. L’assujettir des deux côtés a vec les vis à tôle
fournies.
Avant du
four
Hotte de tirage
Cheminée
Figure 25
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