Moulinex Nutribread - Page 110

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PROG. 15 - PASTA FRESCA
500 g 750 g 1000 g
1.Acqua 45ml 50ml 70ml
2.Uovasbattute* 3 4 5
3.Sale 1pizzico
1/2
c 1c
4.Farina0 375g 500g 670g
PROG. 14 - MARMELLATA
Tagliate o tritate la frutta secondo il vostro gusto
prima di versarla nella macchina del pane.
1. Fragole, pesche, rabarbaro
o albicocche    580g
2.Zucchero    360g
3.Succodilimone    di1limone
4.Pectina    30g
1. Arancia o uva    500g
2.Zucchero    400g
3.Pectina    50g
PROG. 13 - TORTE
TORTE AL LIMONE 1000 g
1.Uovasbattute*   4
2.Zucchero   260g
3.Sale   1pizzico
4.Burro,fusomaraffreddato  90g
5.Scorzadilimone   di1
1/2
limone
6.Succodilimone   di1
1/2
limone
7.Farina0   430g
8.Lievitochimico   3
1/2
c
Sbattete con la frusta le uova, lo zucchero e
il sale per 5 minuti, fino a formare una crema
omogenea. Versate il preparato nel recipiente
dell’apparecchio. Aggiungete il burro fuso fatto
precedentemente freddare. Aggiungete il succo
e la scorza del limone. Aggiungete la farina e
il lievito in polvere precedentemente mescolati.
Versate la farina ben al centro del recipiente.
PROG. 12 - PASTA LIEVITATA
PIZZA 500 g 750 g 1000 g
1.Acqua 160ml 240ml 320ml
2.Oliodioliva 1C 1
1/2
C 2C
3.Sale
1/2
c 1c 1
1/2
c
4.Farina0 320g 480g 640g
5.Lievito
1/2
c 1c 1
1/2
c
PROG. 9 - PANE FRANCESE
500 g 750 g 1000 g
1.Acqua 200ml 275ml 365ml
2.Sale 1c 1
1/2
c 2c
3.Farina0 350g 465g 620g
4.Lievito 1c 1c 1
1/2
c
*1uovomedio=50g