Moulinex Nutribread - Page 146

146
ΠΡΟΓ. 14- ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ
Κόβετε σε χοντρά κομμάτια ή ψιλοκόβετε τα φρούτα
σας, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, πριν τα βάλετε
μέσα στο μηχάνημά σας.
1. Φράουλας, ροδάκινου,
ραβεντιού ή βερίκοκου 580γρ.
2. Ζάχαρη  360γρ.
3. Χυμόςλεμονιού  από1λεμόνι
4. Πηκτίνη  30γρ.
1. Oranges ou pamplemousse 500γρ.
2. Ζάχαρη  400γρ.
3. Πηκτίνη  50γρ.
ΠΡΟΓ. 15 – ΖΥΜΑΡΙΚΑ
500 γρ. 750 γρ. 1000 γρ.
1. Νερό 45ml 50ml 70ml
2. Αυγάχτυπημένα* 3 4 5
3. Αλάτι 1πρέζα
1/2
κτκ 1κτκ
4. Αλεύριπολυτελείας 375γρ. 500γρ. 670γρ.
ΠΡΟΓ. 13 – ΚΕΙΚ
ΛΕΜΟΝΟΠΙΤΑ 1000 γρ.
1. Αυγάχτυπημένα  4
2. Ζάχαρη  260γρ.
3. Αλάτι  1πρέζα
4. Βούτυρο,μαλακόαλλάκρύο 90γρ.
5. Φλούδαλεμονιού  από1½λεμόνι
6. Χυμόςλεμονιού  από1½λεμόνι
7. Αλεύριπολυτελείας  430γρ.
8. Μπέϊκινπάουντερ  3
1/2
κτκ
Χτυπήστε τα αυγά με την ζάχαρη και το αλάτι για 5
λεπτά μέχρι να γίνουν άσπρα. Ρίξτε το μείγμα μέσα
στον κάδο. Προσθέστε το βούτυρο και χυμό και την
φλούδα λεμονιού. Ανακατέψτε μαζί με το αλεύρι και
το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε το στο μείγμα.
Σιγουρέψτε ότι έχετε ρίξει το αλεύρι στην μέση του
μείγματος.
ΠΡΟΓ. 12 – ΖΥΜΕΣ ΠΟΥ ΦΟΥΣΚΩΝΟΥΝ
ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ 500 γρ. 750 γρ. 1000 γρ.
1. Νερό 160ml 240ml 320ml
2. Ελαιόλαδο 1κσ 11/2κσ 2κσ
3. Αλάτι
1/2
κτκ 1κτκ 1
1/2
κτκ
4. Αλεύριπολυτελείας 320γρ. 480γρ. 640γρ.
5. Μαγιά
1/2
κτκ 1κτκ 1
1/2
κτκ
ΠΡΟΓ. 9 – ΓΑΛΛΙΚΟ ΨΩΜΙ
500 γρ.
750 γρ.
1000 γρ.
1. Νερό
200ml 275ml 365ml
2. Αλάτι
1κτκ 1
1/2
κτκ 2κτκ
3. Αλεύριπολυτελείας 350γρ. 465γρ. 620γρ.
4. Μαγιά
1κτκ 1κτκ 1
1/2
κτκ
*1μεσαίοανγσ=50γρ.