Silvercrest SWEW 750 D2 - Belgické Vafle Brownie; Vafle S Motivy

54 CZ
 Belgické vafle Brownie
Desky:
Vaflovací desky vaflí (horní a dolní díl)
13
Přísady:
2 Vejce, oddělený bílek a žloutek
150 g Cukr
100 g Nesolené máslo, rozpuštěné
160 ml Mléka
160 g Univerzální mouka
40 g Kakaový prášek neobsahující
přidaný cukr
½ čajové lžičky Prášek do pečiva
100 g Malé čokoládové kousky
 Volitelná obloha: Vanilková zmrzlina,
čokoládová poleva, práškový cukr
Příprava:
 Předehřejte výrobek.
 V misce vyšlehejte bílky a cukr do tuha. Odstavte
stranou.
 V jiné misce vyšlehejte žloutky. Přidejte mléko a
rozpuštěné máslo a promíchejte.
 Do další misky prosejte suché přísady
dohromady. Přidejte směs vaječného žloutku.
Vymíchejte těsto do hladka.
 Opatrně vmíchejte na tuho ušlehané bílky.
 Opatrně vmíchejte malé čokoládové kousky.
 Horní a dolní desku postříkejte sprejem na pečení
(na bázi másla).
 Rozdělte těsto rovnoměrně na spodní desku.
Pečeme po dobu asi 5minut (až je těsto zcela
zformováno, ale stále ještě měkké).
 Podávejte s práškovým cukrem, vanilkovou
zmrzlinou nebo čokoládovou polevou.
 Vafle s motivy
Desky:
Motivové desky (spodní deska, konkávní)
11a
a
(horní deska, konvexní)
11b
Přísady:
250 g Cukr
125 g Máslo, rozpuštěné
2 Vejce, oddělený bílek a žloutek
250 ml Teplá voda (30 °C)
250 g Mouky
Příprava:
 Předehřejte výrobek.
 V misce ušlehejte vejce a cukr na světlou, jasně
žlutou směs.
 Přidejte do směsi rozpuštěné máslo. Dobře
promíchejte.
 Do směsi prosejte mouku a přidejte vodu. Těsto
šlehejte při nízkých otáčkách a míchejte do
hladka.
 Horní a dolní desku postříkejte sprejem na pečení
(na bázi másla).
 Rozdělte těsto rovnoměrně na spodní desku.
Pečeme po dobu asi 7minuty (až je těsto
zlatohnědé a zcela zformováno, ale stále ještě
měkké).