Silvercrest SWEW 750 D2 - Belgické Vafle; Čučoriedkové Vafle; Strana

65 SK
 Recepty
 Belgické vafle
Platne:
Platňa na vafle (horná a spodná platňa)
13
Prísady:
5 Vajec, oddelené
250 g Nesoleného masla, rozpusteného
200 g Cukru
400 ml Mlieka
500 g Múky
2 balíčky Vanilkového cukru
5 g Prášku do pečiva
Príprava:
 Predhrejeme produkt.
 V miske vyšľaháme bielka s cukrom do tuhého
snehu. Odložíme bokom.
 V druhej miske vyšľaháme žĺtka. Pridáme mlieko a
rozpustené maslo a zamiešame.
 V inej miske preosejeme spolu suché prísady.
Pridáme zmes žĺtok. Cesto vymiešame do hladka.
 Zamiešame bielka vyšľahané do tuha.
 Hornú i spodnú platňu nasprejujeme tukom na
pečenie (na báze masla).
 Cesto rovnomerne rozotrieme na dolnú platňu.
Pečieme približne 5minút (kým je cesto
zlatohnedé a plne sformované, ale ešte mäkké).
 Čučoriedkové vafle
Platne:
Platňa na vafle (horná a spodná platňa)
13
Prísady:
2 Vajec, oddelené
100 g Cukru
100 g Nesoleného masla, rozpusteného
160 ml Mlieka
200 g Univerzálnej múky
½ ČL Prášku do pečiva
130 g Čučoriedok (čerstvé alebo mrazené)
Príprava:
 Predhrejeme produkt.
 V miske vyšľaháme bielka s cukrom do tuhého
snehu. Odložíme bokom.
 V druhej miske vyšľaháme žĺtka. Pridáme mlieko a
rozpustené maslo a zamiešame.
 V inej miske preosejeme spolu suché prísady.
Pridáme zmes žĺtok. Cesto vymiešame do hladka.
 Zamiešame bielka vyšľahané do tuha. Pridáme
čučoriedky.
 Hornú i spodnú platňu nasprejujeme tukom na
pečenie (na báze masla).
 Cesto rovnomerne rozotrieme na dolnú platňu.
Pečieme približne 5minút (kým je cesto
zlatohnedé a plne sformované, ale ešte mäkké).