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PASTEL DE CHISPAS DE CHOCOLATE SIN GLUTEN

Programa: “CAKE” | Opción de inicio diferido: No

1. Engrasar ligeramente el molde y la paleta con aceite vegetal, usando una brocha o papel absorbente.

2. Colocar todos los ingredientes de la masa/mezcla en el molde (con la paleta amasadora puesta), en el orden indicado. Colocar el molde en el aparato. Colocar las

chispas de chocolate en el dispensador automático de ingredientes extra.

3. Presionar el botón MENU y elegir el programa “CAKE”. Presionar el botón CONFIRM para confirmar su selección, y luego presionar el botón START/STOP/PAUSE para

iniciar el programa. Durante el ciclo de amasado, comprobar si hay que raspar el molde. De ser el caso, presionar el botón START/STOP/PAUSE y raspar con cuidado

las paredes (especialmente las esquinas) del molde. Presionar el botón START/STOP/PAUSE para reanudar el programa.

4. Finalizado el ciclo, desmoldar el pan, colocarlo en una rejilla y dejar que se enfríe completamente. Quitar la paleta antes de rebanarlo.

Información nutricional por porción de 2 oz (55 g):

Calorías 175 (35 % de grasa) • Carbohidratos 28 g • Proteínas 2 g • Grasa 7 g • Grasa saturada 2 g • Colesterol 2 mg • Sodio 327 mg • Calcio 41 mg • Fibra 1g

INGREDIENTES UN TAMAÑO

Aceite vegetal para engrasar el molde

Masa/Mezcla

Leche vegetal (arroz, avena o soya), a temperatura ambiente ²⁄

de taza (160 g)

Aceite vegetal ½ taza (100 g)

Jarabe/néctar de agave ½ taza (165 g)

Puré de calabaza moscada 1 taza (240 g)

Harina de arroz integral 1 taza (140 g)

Harina de arroz blanco ¾ de taza (120 g)

Almidón/fécula de tapioca ½ taza (58 g)

Goma xantana 1 cucharadita (4 g)