Astoria 2GR - Manutenzione E Pulizia; Precauzioni DI Sicurezza; Manutenzione Periodica; Manutenzione Dopo un Breve Periodo DI Inattività Della Macchina

Manuale per l'UTENTE26 di 216
Tabella Manutenzione periodica
Componente Tipo intervento
Settimanale
Mensile
Trimestrale
MANOMETRO
Tenere controllato il valore della pressione in caldaia che deve essere compresa tra
0,08 e 0,14 MPa (0,8 e 1,4 bar).
X
MANOMETRO
Vericare la pressione dell’acqua durante l’erogazione caffè: controllare la pressione
indicata dal manometro che deve essere compresa tra 0,8 - 0,9 MPa (8 e 9 bar).
X
FILTRI e PORTAFILTRI
Vericare lo stato di usura dei ltri, controllare l’eventuale danneggiamento del bordo
dei ltri e vericare la presenza di eventuali residui di fondi di caffè nella tazzina ed
eventualmente sostituire ltri e/o portaltri.
X
MACINADOSATORE
Vericare la dose di caffè macinato (compresa tra 6 e 7 gr. per battuta) e eseguire il
controllo del grado di macinatura. Le macine debbono avere i taglienti sempre ben
aflati, il loro deterioramento è indicato dalla presenza di troppa polvere nel macinato.
Si consiglia di richiedere l'intervento del Tecnico per far sostituire le macine piane ogni
400/500kg di caffè oppure ogni 800/900kg di caffè nel caso di macine coniche.
X
FILTRO ACQUA
ADDOLCITORE
Effettuare la sostituzione della cartuccia del ltro acqua o la rigenerazione dell'addolci-
tore con la frequenza indicata dal produttore.
X
IMPIANTO GAS
Controllare la presenza di eventuali perdite di gas nell'impianto passando sulle condut-
ture una soluzione saponosa.
X
CALDAIA
Si consiglia almeno ogni 3 mesi di richiedere l'intervento del Tecnico per far effettuare
il rinnovo dell'acqua in caldaia.
X
7. MANUTENZIONE E PULIZIA
7.1 Precauzioni di sicurezza
Leggere attentamente le avvertenze riportate al
capitolo "I. PRECAUZIONI DI SICUREZZA" a pagi-
na 3.
7.2 Manutenzione periodica
Oltre ad effettuare le attività di manutenzione secondo la
frequenzaindicatanella"TabellaManutenzioneperiodica",è
necessariofareffettuarealmeno1voltaall'announcontrollo
generaledellamacchinadapartediunTecnico.
L'evidenza di problemi dei componenti evidenziati
in grigio richiedono lo spegnimento della macchi-
na e l'intervento del Tecnico.
7.3 Manutenzione dopo un breve perio-
do di inattività della macchina
Per"breveperiododiinattività"siintendeunperiododitem-
posuperioreadunasettimanalavorativa.
Incasodiriattivazionedellamacchinadopoquestoperiodo,
ènecessariofar effettuaredalTecnicoil ricambio dei tutta
l'acquacontenutaneicircuitiidraulicicomeindicatoalpar.
"7.2Manutenzioneperiodica"apagina26.
Inoltreènecessarioeffettuaretutteleoperazioniprevisteper
lamanutenzioneperiodicavediparagrafoprecedente.
L'evidenza di problemi dei componenti evidenziati
in grigio richiedono lo spegnimento della macchi-
na e l'intervento del Tecnico.
7.4 Malfunzionamenti e relativi rimedi
Nella"TabellaMalfunzionamentierelativirimedi"sonopre-
sentigliallarmieleazioniperrisolvereilproblemasegnalato.
I problemi evidenziati in grigio richiedono lo spegni-
mento della macchina e l'intervento del Tecnico.
In caso di mancata risoluzione del malfunziona-
mento, spegnere la macchina e richiedere l'inter-
vento del Tecnico.