Astoria 2GR - Page 65

Manuel de l'Utilisateur 65 de 216
Français
I.IV. CARACTÉRISTIQUES DES EPI
Lorsdel'entretienetdunettoyagedelama-
chine,utiliserlesEPIsuivants:
Gants
Pourlaprotectiondel'utilisateurcontre
toutes les parties de la machine en
contactaveclesaliments(porte-ltre,ltresetc.).
Effectuer uniquement les opérations
d'entretien et de nettoyage décrites
dans ce manuel.
Seul un Technicien spécialisé et autorisé peut
effectuer les opérations d'entretien et de
nettoyage non indiquées dans le présent do-
cument.
Toutes les opérations d'entretien doivent
être effectuées sous les réserves suivantes:
• débranchement de l'alimentation
électrique;
• coupure de l'alimentation hydrau-
lique;
• coupure de l'installation d'alimenta-
tion du gaz;
• après le refroidissement complet de la
machine.
En cas de non-résolution du dysfonctionne-
ment, éteindre la machine et demander l'in-
tervention du Technicien. Ne tenter aucune
intervention de réparation.
Les opérations de détartrage de l'équipement
doivent être effectuées par le Technicien an
d'éviter tout relâchement de matériau nocif
pour l'usage alimentaire.
I.V. SITUATIONS D'URGENCE
Encasdesituationd’urgencecauséeparune
panne de machine, prendre les mesures pré-
vuesparlepland’urgencedulocaletprocéder
immédiatement à la mise en place systéma-
tiquedesactionsenfonctiondestypesdepro-
blème.
INCENDIE PROVOQUÉ PAR
COURT-CIRCUIT
En cas d’incendie causé par une panne du
systèmeélectriquedelamachine,adopterles
comportementssuivants:
• Mettrelamachinehorstensionàl'aidede
l'interrupteurgénéral;
• Appelerlespompiers;
• Éloignerlespersonnesdulocal;
• Éteindrelesammesàl’aided’unextinc-
teurCO
2
.
FUITE DE GAZ
Sil'onconstateunefuitedegazcauséeparune
pannedusystèmedelamachine,adopterles
comportementssuivants:
• Interromprel'approvisionnementengaz
enfermantlerobinetenamontdelama-
chine;
• Éloignerlespersonnesdulocal;
• Ventilerlelocal;
• AppelerleTechnicienquiainstallélama-
chine;
• Appelerlespompierssinécessaire.
INCENDIE PROVOQUÉ PAR FUITE DE GAZ
Encasd’incendiecauséparunepannedusys-
tèmedegazdelamachine,adopterlescom-
portementssuivants:
• Interromprel'approvisionnementengaz
enfermantlerobinetenamontdelama-
chine;
• Mettrelamachinehorstensionàl'aidede
l'interrupteurgénéral;
• Appelerlespompiers;
• Éloignerlespersonnesdulocal;
• Éteindrelesammesàl’aided’unextinc-
teurCO
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