Blodgett COS-6 - Page 46

Utilisation
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Cuisson et Pause en Option
PROGRAMMATION DE LA TOUCHE CUISSON MANUELLE
REMARQUE:La touche Cuisson manuelle peut
êtreutiliséepour la cuissonenmode
manuel et programmée pour deux
produits, Vapeuret Air chaud/Combi.
Les programmes Air chaud peuvent
être utilisés en mode Combi.
1. Régler le SÉLECTEUR (4) sur le mode désiré.
2. Appuyer sur la TOUCHE CUISSON MAN-
UELLE (14). La DIODE située au dessus de la
touche Cuisson manuelle s’allume.
3. Appuyer sur les TOUCHES FLÉCHÉES DE
TEMPÉRATURE (9) pour régler la tempéra-
ture de cuisson de la première étape.
4. AppuyersurlesTOUCHESFLÉCHÉESDELA
MINUTERIE (6) pour régler le temps de cuis-
sondelapremièreétape.
5. Appuyer sur la TOUCHE DEUXIEME ÉTAPE
(12).
REMARQUE:On peut utiliser l’étape deux (2)
soit comme mode d’attente, soit
comme deuxième température
decuisson. Pareexemple:Cuire
la viande ou la volaille à basse
température pour une rétention
maximaledel’humidité,puisrég-
ler sur la seconde étape pour le
brunissement. Si vous souhaitez
utiliser la seconde étape comme
mode d’attente, vous devez rég-
ler un temps d’attente approprié
à partir duquel l’appareil effec-
tueralecompteàrebours.
REMARQUE:Si la deuxième étape de cuisson
n’est pas nécessaire, entrez 00:00
pour le temps de cuisson.
6. Appuyer sur les TOUCHES FLÉCHÉES DE
TEMPÉRATURE (9) pour régler la tempéra-
ture de cuisson de la deuxième étape.
7. AppuyersurlesTOUCHESFLÉCHÉESDELA
MINUTERIE (6) pour régler le temps de cuis-
son de la deuxième étape.
8. Appuyer sur la TOUCHE DE PROGRAMMA-
TION(17) et maintenez-la enfoncée poursau-
vegarder les paramètres de programmation.
REMARQUE:Le temps de cuisson et la tempéra -
ture choisis peuvent être modifiés à
tout moment durant l’opération man-
uelledufour.Appuyersurlestouches
fléchées de la minuterie pour chang-
er le temps de cuisson. Appuyer sur
les touches fléchées de température
pour modifier la température decuis-
son.