■ 30 │ PL
SBB 850 B1
Chleb paprykowy
▯ 310 ml wody
▯ 1,5 łyżeczki soli
▯ 1,5 łyżeczki oleju
▯ 1,5 łyżeczki papryki w proszku
▯ 530 g mąki, typ 812
▯ 1 opakowanie suszonych drożdży
▯ 130 g czerwonych papryczek,
drobno pokrojonych w kostkę
Program 3 Razowe
Żytni chleb razowy
▯ 75 g zakwasu
▯ 325 ml ciepłej wody
▯ 2 łyżki miodu świerkowego
▯ 350 g mąki razowej żytniej
▯ 150 g mąki razowej pszennej
▯ 1 łyżka stołowa mączki chleba świętojańskiego
▯ ½ łyżki stołowej soli
▯ 1 opakowanie suszonych drożdży
Chleb orkiszowy
▯ 350 ml maślanki
▯ 360 g mąki razowej orkiszowej
▯ 90 g mąki razowej żytniej
▯ 90 g śruty orkiszowej
▯ 50 g ziaren słonecznika
▯ 1 łyżeczka soli
▯ ½ łyżeczki cukru
▯ 75 ml zakwasu
▯ ¾ opakowania suszonych drożdży
Chleb z ziarnami pszenicy
▯ 350 ml wody
▯ 1 łyżeczka soli
▯ 2 łyżki stołowe masła
▯ 1,5 łyżki stołowej miodu
▯ 360 g mąki, typ 1050
▯ 180 g mąki razowej pszennej
▯ 50 g śruty pszennej
▯ ¾ opakowania suszonych drożdży
Chleb razowy
▯ 350 ml wody
▯ 25 g masła
▯ 1 łyżeczka soli
▯ 1 łyżeczka cukru
▯ 270 g mąki, typ 1050
▯ 270 g mąki razowej pszennej
▯ ¾ opakowania suszonych drożdży
Chleb żytni
▯ 300 ml wody
▯ 1,5 łyżki stołowej masła
▯ 1,5 łyżki stołowej octu
▯ 1 łyżeczka soli
▯ 1,5 łyżki stołowej cukru
▯ 180 g mąki żytniej, typ 1150
▯ 360 g mąki, typ 1050
▯ 1 opakowanie suszonych drożdży
Chleb siedem zbóż
▯ 300 ml wody
▯ 1,5 łyżki stołowej masła
▯ 1 łyżeczka soli
▯ 2,5 łyżki stołowej cukru
▯ 240 g mąki, typ 1050
▯ 240 g mąki razowej pszennej
▯ 60 g płatków z 7 zbóż
▯ ¾ opakowania suszonych drożdży
Chleb ciemny
▯ 400 ml ciepłej wody
▯ 160 g mąki pszennej, typ 550
▯ 200 g grubo zmielonej śruty żytniej
▯ 180 g drobnej śruty żytniej
▯ 1 łyżeczka soli
▯ 100 g ziaren słonecznika
▯ 100 ml ciemnego syropu buraczanego
▯ 1 opakowanie suszonych drożdży
▯ 1 opakowanie suchego zaczynu
RH_274313_SBB850B1_LB3.indb 30 19.02.16 14:12
To Next Page