Silvercrest 274313 - Usuwanie Usterek Przepisy

PL │ 35 ■
SBB 850 B1
Usuwanie usterek Przepisy
Dlaczego mój chleb ma czasem trochę mąki na
bocznej skórce?
Ciasto jest zbyt suche. W przyszłości zwrócić uwagę
na dokładne odmierzanie ilości składników.
Dodaj do 1 łyżki stołowej składnika płynnego
więcej.
Dlaczego składniki należy dodawać w określonej
kolejności?
W ten sposób najlepiej przygotujesz ciasto.
Korzystając z funkcji zegara unikniesz zmieszania
się drożdży ze składnikami płynnymi, zanim ciasto
zostanie wymieszane.
Dlaczego ciasto było tylko częściowo zagniecione?
Sprawdzić, czy haki do wyrabiania ciasta i forma
do pieczenia są prawidłowo założone. Sprawdzić
także konsystencję ciasta i dodać raz lub kilkakrot-
nie po mieszaniu ½ do 1 łyżki stołowej składnika
płynnego lub mąki.
Przy gotowych mieszankach do pieczenia: Ilość
gotowej mieszanki do pieczenia i dodatków
nie jest przystosowana do pojemności formy do
pieczenia. Zmniejszyć ilość składników.
Dlaczego chleb nie wyrósł?
Użyte drożdże były zbyt stare lub w ogóle nie
zostały użyte.
Kiedy dodaje się do ciasta orzechy i owoce?
Kiedy masz dodać dodatki, zabrzmi sygnał dźwię-
kowy. Jeżeli dodatki dodamy do ciasta od razu na
początku, owoce i orzechy mogą się rozdrobnić
podczas zagniatania.
Upieczony chleb jest zbyt wilgotny.
Sprawdzić konsystencję ciasta na 5 minut przed
rozpoczęciem zagniatania i ewentualnie dodać
mąki.
Na powierzchni chleba znajdują się pęcherzyki
powietrza.
Możliwe, że użyto zbyt dużo drożdży.
Chleb wyrasta, a później sie zapada.
Możliwe, że chleb wyrasta zbyt szybko. Aby temu
zapobiec, należy ograniczyć ilość wody i/lub
zwiększyć ilość soli i/lub zmniejszyć ilość drożdży.
Czy można korzystać również z innych przepisów?
Można stosować inne przepisy, ale należy prze-
strzegać danych dotyczących ilości. Zapoznaj
się z urządzeniem izzałączonymi przepisami,
apotem wypróbuj własne przepisy.
Nie wolno przekraczać ilości mąki 700 gramów.
Przy dopasowaniu swoich przepisów należy
sugerować się ilościami podanymi w dołączonych
przepisach.
RH_274313_SBB850B1_LB3.indb 35 19.02.16 14:12