PL │ 33 ■
SBB 850 B1
Chleb maślany (typ 2)
▯ 250 ml maślanki
▯ 130 ml wody
▯ 600 g mąki pszennej, typ 1050
▯ 60 g mąki żytniej, typ 997
▯ 1,5 łyżeczki soli
▯ 1 opakowanie suszonych drożdży
Chleb jogurtowy
▯ 250 ml wody lub mleka
▯ 150 g jogurtu
▯ 1 łyżeczka soli
▯ 1 łyżeczka cukru
▯ 500 g mąki, typ 550
▯ ¾ opakowania suszonych drożdży
Chleb twarogowy
200 ml wody/mleka
3 łyżki stołowe oleju
260 g twarogu (zaw. tł. 40%)
600 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki cukru
1 opakowanie suszonych drożdży
Program 9 Bezglutenowe
WSKAZÓWKA
►
Przed pieczeniem pieczywa bezglutenowego
należy szczególnie starannie wyczyścić formę
do pieczenia, haki do wyrabiania ciasta i
urządzenie. U osób uczulonych na gluten,
nawet niewielkie ilości pozostawionej mąki
mogą wywołać reakcję alergiczną.
Bezglutenowy chleb pszenny
▯ 570 ml ciepłej wody (ok. 40°C)
▯ 30 g miękkiego masła
▯ 700 g bezglutenowej mieszanki mąk
(np. „Mix B Biały Chleb III” fi rmy Schär)
▯ ½ łyżeczki soli
▯ 2 opakowania suszonych drożdży
Bezglutenowy chleb ziemniaczany
▯ 440 ml wody
▯ 1,5 łyżki stołowej oleju
▯ 400 g bezglutenowej mieszanki mąk
(np. „Mix B” fi rmy Schär)
▯ 1,5 łyżeczki soli
▯ 1,5 łyżeczki cukru
▯ 1¼ opakowania suszonych drożdży
▯ 230 g gotowanych ziemniaków, bez skórki,
tłuczonych
Bezglutenowy chleb jogurtowy
▯ 350 ml wody
▯ 150 g jogurtu naturalnego
▯ 1,5 łyżki stołowej oleju
▯ 1,5 łyżki stołowej octu
▯ 100 g mąki bezglutenowej (np. mąka z prosa,
ryżowa, gryczana)
▯ 400 g bezglutenowej mieszanki mąk (np. „Mix
B” fi rmy Schär)
▯ 1,5 łyżeczki soli
▯ 1,5 łyżeczki cukru
▯ 1¼ opakowania suszonych drożdży
▯ 1 łyżeczka mąki gumy guar lub mąki chlebka
świętojańskiego
Bezglutenowy chleb zbożowy
▯ 250 ml wody
▯ 200 ml mleka
▯ 1,5 łyżki stołowej oleju
▯ 500 g bezglutenowej mieszanki mąk
▯ 1,5 łyżeczki soli
▯ 1,5 łyżeczki cukru
▯ 1¼ opakowania suszonych drożdży
▯ 100 g ziaren (np. słonecznika)
RH_274313_SBB850B1_LB3.indb 33 19.02.16 14:12
To Next Page