Silvercrest 274313 - Su Receptais Susijusių Nesklandumų Šalinimas

LT │ 47 ■
SBB 850 B1
Su receptais susijusių nesklandumų šalinimas
Kodėl kartais prie šoninės duonos plutos yra
daugiau miltų?
Gali būti, kad Jūsų tešla per sausa. Kitą kartą ma-
tuokite sudedamąsias dalis itin atidžiai. Papildomai
įpilkite iki 1 valgomojo šaukšto skysčio.
Kodėl sudedamąsias dalis reikia sudėti tam tikra
eilės tvarka?
Jos laikantis, tešlą pavyks pagaminti geriausiai.
Naudojantis laikmačio funkcija, kol tešla neprade-
dama maišyti, mielės nesusimaišo su skysčiu.
Kodėl išminkyta tik dalis tešlos?
Patikrinkite, ar minkymo kabliai tinkamai įdėti į
kepimo formą. Taip pat patikrinkite tešlos konsis-
tenciją ir pabaigus minkyti vieną ar kelis kartus
pridėkite nuo ½ iki 1 valgomojo šaukšto skysčio
arba miltų.
Naudojant gatavus kepimo mišinius: gatavo kepi-
mo mišinio ir sudedamųjų dalių kiekis nepritaikytas
kepimo formos talpai. Sumažinkite sudedamųjų
dalių kiekį.
Kodėl duona nepakilo? Naudotos per senos mielės arba jų nebuvo įdėta.
Kada į tešlą dedami riešutai ir vaisiai?
Kai reikia dėti sudedamąsias dalis, suskamba
signalas. Jei šias sudedamąsias dalis įdėsite į tešlą
pačioje pradžioje, riešutai ir vaisiai minkant tešlą
gali būti susmulkinti.
Iškepta duona per drėgna.
Praėjus 5 minutėms nuo minkymo pradžios, pati-
krinkite tešlos konsistenciją ir prireikus įdėkite miltų.
Duonos paviršiuje susidarė oro pūslių. Galbūt naudojote per daug mielių.
Duona pakyla ir sukrenta.
Galbūt duona pakyla per staigiai. Kad to išveng-
tumėte, pilkite mažiau vandens ir (arba) dėkite
daugiau druskos ir (arba) mažiau mielių.
Ar galima kepti ir pagal kitus receptus?
Galite kepti ir pagal kitus receptus, bet atkreipkite
dėmesį į nurodytą kiekį. Prieš išbandydami savo
receptus, susipažinkite su prietaisu ir pridėtais
receptais.
Niekada nenaudokite daugiau kaip 700g miltų.
Pritaikydami savo receptus, atsižvelkite į pridėtuose
receptuose nurodytus kiekius.
RH_274313_SBB850B1_LB3.indb 47 19.02.16 14:12