Silvercrest 274313 - Programm 3 Vollkorn

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SBB 850 B1
Paprikabrot
▯ 310 ml Wasser
▯ 1,5 TL Salz
▯ 1,5 TL Öl
▯ 1,5 TL Paprikapulver
▯ 530 g Mehl Type 812
▯ 1 Päckchen Trockenhefe
▯ 130 g rote Paprikaschoten, fein gewürfelt
Programm 3 Vollkorn
Roggenvollkornbrot
▯ 75 g Sauerteig
▯ 325 ml warmes Wasser
▯ 2 EL Tannenhonig
▯ 350 g Roggenvollkornmehl
▯ 150 g Weizenvollkornmehl
▯ 1 EL Johannisbrotkernmehl
▯ ½ EL Salz
▯ 1 Päckchen Trockenhefe
Dinkelbrot
▯ 350 ml Buttermilch
▯ 360 g Dinkelvollkornmehl
▯ 90 g Roggenvollkornmehl
▯ 90 g Dinkelschrot
▯ 50 g Sonnenblumenkerne
▯ 1 TL Salz
▯ ½ TL Zucker
▯ 75 ml Sauerteigansatz
▯ ¾ Päckchen Trockenhefe
Weizenschrotbrot
▯ 350 ml Wasser
▯ 1 TL Salz
▯ 2 EL Butter
▯ 1,5 EL Honig
▯ 360 g Mehl Type 1050
▯ 180 g Weizenvollkornmehl
▯ 50 g Weizenschrot
▯ ¾ Päckchen Trockenhefe
Vollkornbrot
▯ 350 ml Wasser
▯ 25 g Butter
▯ 1 TL Salz
▯ 1 TL Zucker
▯ 270 g Mehl Type 1050
▯ 270 g Weizenvollkornmehl
▯ ¾ Päckchen Trockenhefe
Roggenbrot
▯ 300 ml Wasser
▯ 1,5 EL Butter
▯ 1,5 EL Essig
▯ 1 TL Salz
▯ 1,5 EL Zucker
▯ 180 g Roggenmehl Type 1150
▯ 360 g Mehl Type 1050
▯ 1 Päckchen Trockenhefe
Siebenkornbrot
▯ 300 ml Wasser
▯ 1,5 EL Butter
▯ 1 TL Salz
▯ 2,5 EL Zucker
▯ 240 g Mehl Typ 1050
▯ 240 g Weizenvollkornmehl
▯ 60 g 7 Korn-Flocken
▯ ¾ Päckchen Trockenhefe
Schwarzbrot
▯ 400 ml warmes Wasser
▯ 160 g Weizenmehl Typ 550
▯ 200 g grobes Roggenvollkornschrot
▯ 180 g feines Roggenschrot
▯ 1 TL Salz
▯ 100 g Sonnenblumenkerne
▯ 100 ml dunkler Rübensirup
▯ 1 Päckchen Trockenhefe
▯ 1 Packung Trockensauerteig
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