DE
│
AT
│
CH
│
59 ■
SBB 850 B1
Fehlerbehebung Rezepte
Warum hat mein Brot manchmal etwas Mehl an
der seitlichen Kruste?
Ihr Teig könnte zu trocken sein. Achten Sie beim
nächsten Mal besonders auf das Abmessen der
Zutaten. Geben Sie bis zu 1 EL mehr Flüssigkeit
hinzu.
Warum müssen die Zutaten in einer bestimmten
Reihenfolge zugeführt werden?
So wird der Teig am besten zubereitet. Bei Nut-
zung der Timer-Funktion wird verhindert, dass die
Hefe sich mit der Flüssigkeit vermengt, bevor der
Teig gerührt wird.
Warum ist der Teig nur zum Teil geknetet worden?
Überprüfen Sie, ob Knethaken und Backform richtig
eingesetzt ist. Überprüfen Sie auch die Teigkonsis-
tenz und fügen Sie ein oder mehrmals nach dem
Kneten ½ bis 1 EL Flüssigkeit oder Mehl hinzu.
Bei Fertig-Backmischungen: Die Menge der Fertig-
Backmischung und der Zutaten wurde nicht an
das Fassungsvermögen der Backform angepasst.
Reduzieren Sie die Mengen der Zutaten.
Warum ist das Brot nicht aufgegangen?
Die verwendete Hefe war zu alt oder es wurde
keine Hefe hinzugefügt.
Wann werden Nüsse und Obst in den Teig
gegeben?
Ein Signal ertönt, wenn Sie die Zutaten dazugeben
sollen. Wenn Sie diese Zutaten bereits zu Anfang
mit in den Teig geben, können Nüsse oder Obst
durch den Knetvorgang zerkleinert werden.
Das gebackene Brot ist zu feucht.
Überprüfen Sie die Teigkonsistenz 5 Min. nach
Beginn des Knetvorgangs und fügen ggf. Mehl
hinzu.
Auf der Brotoberfl äche befi nden sich Luftblasen. Möglicherweise haben Sie zuviel Hefe verwendet.
Das Brot geht auf und fällt zusammen.
Das Brot geht vielleicht zu schnell auf. Um dies
zu vermeiden, reduzieren Sie die Wassermenge
und/oder erhöhen Sie die Salzmenge und/oder
reduzieren Sie die Hefemenge.
Können auch andere Rezepte benutzt werden?
Sie können andere Rezepte benutzen, berücksich-
tigen Sie dabei jedoch die Mengenangaben. Ma-
chen Sie sich mit dem Gerät und den beigefügten
Rezepten vertraut, bevor Sie Ihre eigenen Rezepte
ausprobieren.
Überschreiten Sie nie die Menge von 700 g Mehl.
Orientieren Sie sich beim Anpassen Ihrer Rezepte
an den Mengenangaben der beigefügten Rezepte.
RH_274313_SBB850B1_LB3.indb 59 19.02.16 14:12
To Next Page
Loading...
