fr Comment faire
66
¡ Diminer la vitesse de traitement
pour pouvoir mieux intégrer les
blancs en neige à la pâte.
26.8 Râper
Râper consiste à découper les ingrédients en morceaux fins ou épais avec le
disque à râper réversible, par ex. les fruits, les légumes ou le fromage.
Plat Accessoire Côté du
disque ré-
versible à
râper
Quantité
minimale
eng
Quantité
maximale
eng
Carottes 6 2, 4
1
- 1000
Fromage,
par ex. du
gouda
6 2, 4
1
- 1000
Parmesan 9 4
1
- 1000
Pommes
pelées
6 2, 4
1
- 1000
Pommes
de terre
6 2, 4
1
- 1000
Céleri 6 2, 4
1
- 1000
1
2 grossiers, 4 fins
26.9 Découper
Cela consiste à découper les ingrédients en tranches fines ou épaisses avec le
disque à découper réversible, par ex. les fruits ou les légumes.
Plat Accessoire Côté du
disque ré-
versible
Quantité
minimale
eng
Quantité
maximale
eng
Concombre
s
6 1, 3
1
- 1000
Carottes 6 1, 3
1
- 1000
Poireaux 9 1, 3
1
- 1000
Pommes
de terre
6 1, 3
1
- 1000
Choux 6 1, 3
1
- 1000
1
1 épais, 3 minces