Bosch Cookit - Page 61

Comment faire fr
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Recette Ingrédients Préparation
Pâte à strudel ¡ 300g de farine
¡ 1½pincée de sel
¡ 120g d’œufs, environ 2
unités
¡ 50ml d’eau froide
¡ 30g de beurre fondu
¡ Sélectionner le programme
automatique Programme
pâtes 1 : Pâte ferme.
¡ Suivre les instructions à
l’écran.
Pâte levée
1
¡ 350g de farine
¡ 10g de beurre
¡ 5g de sel
¡ 10g de sucre
¡ 200ml d’eau
¡ 5g de levure sèche
¡ Sélectionner le mode de
cuisson "Mode manuel".
¡ Sélectionner le couteau uni-
versel.
¡ Mettre en place le couteau
universel.
¡ Ajouter les ingrédients.
¡ Fermer le couvercle.
¡ Travailler le mélange pen-
dant 3minutes à la vitesse
11.
1
Ne pas modifier la quantité d’ingrédients.
Pâtes souples
Le programme automatique est exé-
cuté par intermittence et convient
particulièrement aux pâtes denses
contenant beaucoup d’eau. Suivez
les réglages recommandés pour les
pâtes souples.
Remarques
¡ Travailler maximum 1500g de
pâte à la fois.
¡ Travailler minimum 500g de pâte
à la fois.
Conseil:Vous pouvez ensuite utiliser
le programme automatique Laisser
lever une pâte (max. 1 kg) pour 1kg
de pâte au maximum.
Plat Accessoire Pro-
gramme
automa-
tique
Quantité
minimale
en g
1
Quantité
maximale
en g
1
enmin
Pâte levée
souple
2 500 1500 3
Pâte levée
sucrée
2 500 1500 3
Pain de
seigle
(avec le-
vain)
2 500 1500 3
1
Quantité totale de tous les ingrédients