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Se o indicador de alimentação (I) permanecer desligado e
as caldeiras não aquecerem quando premir o botão “ ”:
Verifique se a máquina de café está ligada à tomada; se estiver,
desligue-a da tomada, volte a ligá-la e prima novamente
o botão “ ”. Se o problema persistir, verifique o fusível
ou disjuntor do circuito elétrico a que a máquina está ligada
e certifique-se de que o circuito está fechado.
Se o café não fluir do porta filtros…
– o depósito de água pode estar vazio ou a caldeira de café
pode não estar cheia
– os tubos sifão do depósito de água podem estar obstruídos
ou encaixados de forma incorreta
– a grelha de água pode necessitar de limpeza
– a Máquina de Café Expresso pode necessitar de ser
descalcificada
– o café pode ter uma moagem demasiado fina
– o café pode estar demasiado calcado
Se a bomba de água estiver ruidosa…
– o depósito de água pode estar vazio
– os tubos sifão do depósito de água podem estar obstruídos
ou encaixados de forma incorreta
– as caldeiras podem não estar cheias
Se houver uma fuga de água no porta filtros…
– o porta filtros pode não estar corretamente encaixado
no cachimbo
– podem-se encontrar borras de café agarradas ao aro
do porta filtros ou à junta do cachimbo
– a junta do cachimbo pode estar suja ou gasta
Se a máquina produzir pouco vapor ou espuma…
– a caldeira de espuma pode não estar à temperatura
de funcionamento
– o botão “ ” pode não estar completamente aberto
– o bocal de espuma pode necessitar de limpeza
– o depósito de água pode estar vazio ou a caldeira de espuma
pode não estar cheia
Se o problema persistir após a execução dos passos acima
indicados, consulte a secção "Garantia e assistência".
O café expresso exige uma moagem muito fina e consistente.
Os moinhos de café mais económicos são geralmente
incapazes de alcançar a moagem necessária para um café
expresso excelente. O melhor café expresso exige um moinho
de qualidade, como o Moinho de Café KitchenAid. Um bom
moinho de café irá produzir uma moagem extremamente
consistente com muito pouco aquecimento friccional,
maximizando assim o sabor e aroma do café expresso.
RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS
Grãos de café frescos
Antes mesmo de ligar a sua Máquina de Café Expresso
à corrente, irá necessitar de vários outros elementos para
produzir um ótimo café.
Um bom café só pode ser produzido com grãos de café
frescos, corretamente torrados. É largamente recomendada
por especialistas a compra de um de grão torrado não mais
escuro do que uma torragem média, cuja cor se assemelha
ao chocolate. Esta torragem preserva os açúcares e sabores
naturais do grão, criando as condições ideais para a produção
de um excelente café expresso. Uma torragem média
é a torragem mais escura pela qual pode passar um grão de
café sem desenvolver óleos na superfície. Os grãos torrados
mais escuros – com um tom escuro de castanho, quase preto
– têm uma maior atração visual, mas a torragem extra destrói
os sabores mais delicados do café e carameliza quaisquer
açúcares. A torragem mais escura resultará num café de sabor
mais amargo cortante.
Para preservar a frescura dos grãos de café:
Mantenha os grãos num recipiente opaco e estanque
e armazene-o num local fresco e seco. A refrigeração não
é recomendada, uma vez que tende a formar-se condensação
nos grãos sempre que o recipiente é aberto. O congelamento
pode ajudar a preservar os grãos armazenados por longos
períodos de tempo, mas irá afetar o sabor do café.
Água com um excelente sabor
A água é um dos elementos mais subestimados para um ótimo
café expresso. Se não apreciar o sabor da sua água de torneira,
não a utilize para preparar café – como alternativa, utilize água
engarrafada. Já que a água adquire facilmente uma qualidade
e sabor impróprios num curto espaço de tempo, recomenda-
se a mudança frequente da água presente no depósito, bem
como o reenchimento das caldeiras após longos períodos de
inatividade. A utilização de água mineral na Máquina de Café
Expresso poderá danificar o aparelho.
A moagem certa — e o moinho ideal
TÉCNICAS DE PREPARAÇÃO DE CAFÉ EXPRESSO
ANTES DE PREPARAR UM CAFÉ: OS ELEMENTOS DE UM EXCELENTE CAFÉ EXPRESSO
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