KitchenAid 5KES2102 - Προετοι Ασία Καπουτσίνο; Παροχή Ζεστού Νερού; Φροντι Α Και Καθαρισμοσ; Πριν Από Τον Καθαρισ Ό Τη Ηχανή Εσπρέσο

125
Ελληνικά
Συμβουλές του Barista
• Καθαρίστε το σωληνάκι και το στόμιο παραγωγής αφρού
αμέσως μετά τη χρήση τους. Ανατρέξτε στην ενότητα
«Φροντίδα και καθαρισμός».
• Γάλατα με χαμηλά λιπαρά αφροποιούνται ευκολότερα.
Τοαποβουτυρωμένο γάλα μπορεί να σας δυσκολέψει διότι
αφρίζει πολύ εύκολα, και έχει την τάση να δημιουργεί μεγάλες
φυσαλίδες και ξηρές άκρες που αλλοιώνουν τη σύστασή του.
Ζεστό νερό μπορεί επίσης να παρέχεται από το σωληνάκι
παραγωγής αφρού. Παρέχεται έτσι ένας εύκολος τρόπος να
παρασκευάσετε αμερικάνικο καφέ, τσάι ή ζεστή σοκολάτα.
Τογέμισμα ενός φλιτζανιού καφέ με ζεστό νερό είναι επίσης
έναςωραίος τρόπος να το θερμάνετε πριν από την παρασκευή
του εσπρέσο.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Να βάζετε πάντα ζεστό νερό σε άδειο δοχείο –
αντο βάλετε σε φλιτζάνι ή κανάτα που περιέχει άλλα υλικά
μπορεί να δημιουργηθούν πιτσιλιές.
1. Πατήστε το κουμπί «
» για να θέσετε σε λειτουργία
τημηχανή εσπρέσο.
2. Περιμένετε μέχρι να αποκτήσει η μηχανή εσπρέσο τη
θερμοκρασία λειτουργίας, διαδικασία που θα διαρκέσει
περίπου 6 λεπτά. Όταν η βελόνα του οργάνου μέτρησης
θερμοκρασίας του βραστήρα παραγωγής αφρού φτάσει
στηζώνη «
», η μηχανή εσπρέσο είναι έτοιμη να παρέχει
ζεστό νερό.
3. Ανοίξτε τον ρυθμιστή «
» περιστρέφοντάς τον αργά προς
τα αριστερά, κατευθύνοντας το σωληνάκι παραγωγής αφρού
σε ένα άδειο φλιτζάνι. Στη συνέχεια πατήστε και κρατήστε
πατημένο το κουμπί «
» για να τρέξει νερό.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Πριν τρέξει νερό, μπορεί να βγουν υπολείμματα
ατμού από το στόμιο. Μπορεί να περάσουν μερικά δευτερόλεπτα
πριν αρχίσει να τρέχει νερό από το στόμιο.
4. Όταν συλλέγετε την επιθυμητή ποσότητα νερού,
απελευθερώστε το κουμπί «
» και κλείστε τον ρυθμιστή
«
» περιστρέφοντάς τον δεξιόστροφα μέχρι να σταματήσει.
1. Θέστε εκτός λειτουργίας τη μηχανή εσπρέσο.
2. Βγάλτε το φις της μηχανής εσπρέσο από την πρίζα τοίχου
ήδιακόψτε την παροχή ρεύματος.
3. Αφήστε τη μηχανή εσπρέσο να κρυώσει καθώς και κάθε
συνδεδεμένο εξάρτημα.
ΧΡΗΣΗ ΤΗΣ ΜΗΧΑΝΗΣ ΕΣΠΡΕΣΟ
ΧΡΗΣΗ ΤΗΣ ΜΗΧΑΝΗΣ ΕΣΠΡΕΣΟ
Παροχή ζεστού νερού
Προετοιμασία καπουτσίνο
Για να ετοιμάσετε έναν καπουτσίνο, αφροποιήστε και θερμάνετε
με ατμό το γάλα πριν παρασκευάσετε το εσπρέσο. Με τον τρόπο
αυτό ο αφρός μπορεί να πήξει ελαφρώς και να διαχωριστεί
πλήρως από το γάλα. Μόλις ετοιμαστεί το γάλα, παρασκευάστε
ένα φλιτζάνι (30 ml) εσπρέσο σε ένα φλιτζάνι για καπουτσίνο,
στη συνέχεια αδειάστε το αφροποιημένο και ζεστό γάλα στο
φλιτζάνι με μια απαλή ανακίνηση. Για ωραία εμφάνιση και γεύση,
καλύψτε τον καπουτσίνο σας με τριμμένη σοκολάτα.
Σε τελευταία ανάλυση, η επιλογή του γάλακτος είναι θέμα
πειραματισμού και γούστου. Οι πιο σημαντικοί παράγοντες στην
παραγωγή τέλειου αφρού είναι η εμπειρία και η καλή ψύξη: όσο
πιο κρύο είναι το γάλα που χρησιμοποιείτε, τόσο καλύτερο είναι
το αποτέλεσμα.
ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΚΑΙ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ
Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να διατηρείται καθαρή η μηχανή εσπρέσο Artisan για την παρασκευή του καλύτερου δυνατού εσπρέσο.
Υπολείμματα μείγματος καφέ στη θήκη του φίλτρου, στα φίλτρα και στο προστατευτικό κάλυμμα θα αλλοιώσουν το άρωμα και του πιο
επιδέξια παρασκευασμένου καφέ και θα πρέπει να αφαιρείται επίσης κάθε υπόλοιπο γάλακτος από το σωληνάκι παραγωγής αφρού.
Πριν από τον καθαρισμό της μηχανής εσπρέσο
Καθαρισμός στο σωληνάκι και στο στόμιο παραγωγής αφρού
Το σωληνάκι και το στόμιο παραγωγής αφρού πρέπει πάντα
ναείναι καθαρά μετά την παραγωγή αφρού γάλακτος.
1. Αφαιρέστε το κάλυμμα παραγωγής αφρού από το στόμιο
τραβώντας το προς τα κάτω. Μπορείτε να πλύνετε αυτό
το κάλυμμα με ζεστό σαπουνόνερο. Βεβαιωθείτε ότι κάθε
άνοιγμα του καλύμματος δεν περιέχει υπολείμματα.
2. Σκουπίστε το σωληνάκι και το στόμιο με ένα καθαρό και υγρό
πανί. Μην χρησιμοποιείτε σκληρό σφουγγαράκι καθαρισμού.
3. Συνδέστε το φις σε γειωμένη πρίζα.
4. Θέστε τη μηχανή εσπρέσο σε λειτουργία και αφήστε τους
βραστήρες να αποκτήσουν τη θερμοκρασία λειτουργίας.
Κατευθύνετε το σωληνάκι παραγωγής αφρού σε ένα άδειο
φλιτζάνι και ανοίξτε για λίγο τον ρυθμιστή «
» για να τρέξει
ατμός από το στόμιο. Έτσι θα καθαριστεί η άκρη του στομίου.
W10553375B_08_GR_v03.indd 125 8/28/17 12:18 PM