157
Norsk
Baristaknep
• Rengjør steamarmen og dysen umiddelbart etter bruk.
Se avsnittet “Vedlikehold og rengjøring”.
• Melk med mindre fett er generelt enklere å skumme.
Skummet melk kan være vanskelig fordi den skummer svært
lett, med en tendens til store bobler og tørre topper som
ødelegger teksturen.
Varmt vann kan også tappes fra steamarmen. Det er en enkel
måte å lage Americanos, te, eller sjokolade. Å fylle en demitasse
med varmt vann er også en flott måte å varme den før du
trakter espresso.
MERK: Tapp bestandig varmt vann i en tom beholder –
tapping i en kopp eller mugge med andre ingredienser kan
forårsake sprut.
1. Trykk på “
-knappen for å slå på Espressomaskinen.
2. Vent til Espressomaskinen har nådd driftstemperatur,
det tar omtrent 6 minutter. Når temperaturviseren på
steamkjelen stiger inn i “ ”-sonen er Espressomaskinen
klar til å levere varmt vann.
3. Med steamarmen pekende ned i en tom kopp, åpner du
“ ”-bryteren ved å vri den sakte mot klokken. Trykk og
hold inne “ ”-knappen for å tappe vann.
MERK: Gjenværende skummesteam kan komme ut av dysen
før det kommer vann. Det kan ta flere sekunder før vannet
begynner å renne fra dysen.
4. Når du har tappet den ønskede mengden vann, slipp
“
”-knappen og lukk “ ”-bryteren ved å vri den
med klokka til den stopper.
1. Slå av Espressomaskinen.
2. Plugg Espressomaskinen ut fra veggkontakten,
eller koble fra strømmen.
3. La Espressomaskinen og alt tilbehør og deler kjøle seg.
HVORDAN BRUKE ESPRESSOMASKINEN
HVORDAN BRUKE ESPRESSOMASKINEN
Tappe varmt vann
Hvordan lage cappuccino
For å lage cappuccino, skum og steam melken før espressoen
lages. Da kan skummet stivne litt og skille seg klart fra melken.
Når melken er klar, trakt en kopp (30 ml) med espresso
i en cappuccino kopp, tøm så skummet og den steamede
melken i koppen med en forsiktig ristebevegelse. For en
pangavslutning, topp cappuccinoen med sjokoladespon.
Til sist er valget av melk avhengig av eksperimentering og smak.
Den viktigste faktorene i å lage et godt skum er erfaring og god
kjøling: jo kaldere melk du bruker, jo bedre.
VEDLIKEHOLD OG RENGJØRING
Å holde Artisan Espressomaskin ren er en betingelse får å lage så god espresso som mulig. Harske kaffeoljer på bajonetten,
filtrene, og dusjhodet vil ødelegge smaken på kaffen uansett for dyktig den er tillaget, og enhver melk på steamarmen bør fjernes.
Før du rengjør Espressomaskinen
Rengjøring av steamarmen og dysen
Steamarmen og dysen bør bestandig rengjøres etter at det
er skummet melk.
1. Ta steamhylsa av dysen ved å dra den nedover. Steamhylsa
kan vaskes i varmt såpevann. Pass på at alle åpninger i hylsa
er fri for rester.
2. Tørk av steamarmen og dysen med et rent, fuktig klede.
Bruk ikke slipende skrubber.
3. Plugg inn i en jordet kontakt.
4. Slå på Espressomaskinen og la kjelene nå driftstemperatur.
Med steamarmen pekende ned i en tom kopp, åpner
du “
”-bryteren et øyeblikk for å slippe steam ut
av steamdysen. Det vil renske dysemunningen.
W10553375B_10_NO_v03.indd 157 8/28/17 12:22 PM
To Next Page
Loading...
