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INHALTSVERZEICHNIS
DIE VORLIEGENDE BETRIEBSANLEITUNG IST EIGENTUM DES HERSTELLERS. JEDE - AUCH NUR TEILWEISE - VERVIELFÄLTIGUNG IST VERBOTEN.
0. DOKUMENT-KENNDATEN
0.1 REFERENZNORMEN
1. NUTZERHINWEISE
 Vorwort-ZweckdesDokuments-WiedasDokumentzulesenist-AufbewahrungdesDokuments
- Zielgruppen - Programm zur Schulung der Bediener
 VorbereitendeArbeitendurchdenKunden-Anwendungszweck-VorgeseheneBedingungenfür
den Gebrauch - Abnahmekontrolle und Garantie - Genehmigung
2. ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE
 BeschreibungderPiktogramme-GenerellesVorgehenfürdieAnwendungvonindividuellen
Schutzmaßnahmen - Hinweisschilder - Vorwort - Verpflichtungen - Verbote - Ratschläge - Empfeh
-
lungen
Empfehlungen - Angaben zu Restrisiken - Betriebsmodi bei Gasgeruch in der Umgebung
3. BETRIEBSFUNKTIONEN
Funktionen der Tasten - Betriebsmodi der Steuertafel - Beschreibung der Funktionsmodi - Einstellung
der Software-Sprache - Beschreibung der Abschaltfunktionen
4. INBETRIEBNAHME
Inbetriebnahme bei Erststart - Tägliche Inbetriebnahme - Tägliche Außerbetriebsetzung und längere
Stillsetzung - Produktionsstart - Einschalten/Ausschalten
5. ARBEITSPARAMETER
Datum/Uhrzeit - Temperatureinstellungen - Zeiteinstellung - Einstellung der Feuchtigkeit - Einstellung
desEntlüftungsventils(nurKonvektion)-EinstellungderGeschwindigkeitdesVentilators-Vorwär
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meinstellung-EinstellungderSchnellkühlung-EinstellungdesprogrammiertenStarts(Aufschub)
6. GARPARAMETER
 Konvektion(Aufgehen),Dampf,Kombi-KerntemperaturfühlerundDeltaT-Garmethodeauf“Ebe
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nen”(Onebyone-Readytogo)
7. PROGRAMMIERUNG
 RubrikRezepte(SpeicherungRezepte- Rezepte modizieren-StartRezept - Rezeptlöschen)-
USB-Gerät
8. HINEINGEBEN UND HERAUSNEHMEN DES PRODUKTS
Hineingeben und Herausnehmen des Produkts
9. ORDENTLICHE WARTUNG
Reinigung des Geräts - Reinigung bei Erststart - Automatische Reinigung - Manuelle Reinigung - Re
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gelmäßigauszuführendePrüfungen(ReinigungderBackröhre-Filterreinigungusw.)
10. ALARMSIGNALE
Liste der Alarme - Troubleshooting
ENTSORGUNG
Außerbetriebnahme und Entsorgung der Apparatur - Entsorgung der Abfälle