MBM CMFE - Page 142

- 2 -
INHOUD
DEZE HANDLEIDING IS HET EIGENDOM VAN DE FABRIKANT EN ELKE, OOK GEDEELTELIJKE, REPRODUCTIE IS VERBODEN
0. DOCUMENTIDENTIFICATIE
0.1 REFERENTIEKADER REGELGEVING
1. INFORMATIE VOOR DE GEBRUIKERS
Voorwoord - Doel van het document - Lezen van het document - Document bewaren -
Predisposities ten laste van de klant - gebruiksbestemming - Toegestane voorwaarden
voor de werking - Test en Garantie - Autorisatie
2. ALGEMENE INFORMATIE VOOR DE VEILIGHEID
 Beschrijvingvandepictogrammen-Algemeneproceduresvoordepersoonlijkebeveili
-
ging - Platen met signaleringen - Voorwoord - Verplichtingen - Verboden - Advies - Aanbe-
velingen
 Restrisico's-Werkwijzeingevalvangasluchtinderuimte
3. OPERATIONELE FUNCTIES
 Modusenfunctievandetoetsen-Werkmodivanhetbedieningspaneel-Beschrijvingvan
dewerkmodi-Instellingensoftwaretaal-Beschrijvingstopmodi
4. INBEDRIJFSTELLING
 Inbedrijfstelling voor de eerste start - Dagelijkse inbedrijfstelling - Dagelijkse buitenbe
-
drijfstellingenbuitenbedrijfstellingvoorlangeperiode-Startvandeproductie-Inschake-
ling/Uitschakeling
5. BEDRIJFSPARAMETERS
 Datum/Klok-Instellingvandetemperatuur-Instellingvandetijd-Instellingvandevochtig
-
heid-Instellingvandeontluchtingsklep(enkelconvectie)-Instellingvandesnelheidvan
de ventilator - Instelling van de voorverwarming - Instelling van de snelle koeling - Instelling
vandegeprogrammeerdestart(uitstel)
6. PARAMETERS KOKEN
 Convectie(Rijzen),Stoom,Combi-KernsondeenDeltaT-Kookmodusop“niveaus”(One
byone-Readytogo)
7. PROGRAMMERING
 RubriekRecepten(Receptopslaan-Receptwijzigen-Startrecept-Receptwissen)USB-
unit
8. HET PRODUCT LADEN EN LOSSEN
Het product laden en lossen
9. PERIODIEK ONDERHOUD
 Reinigingvandeapparatuur-Reinigingbijdeeerstestart-Automatischwassen-Handmatig
wassen-Teverrichtenperiodiekecontroles(reinigingkookruimte,reiniginglterenz...)
10. SIGNALERING ALARMEN
 Lijstvanalarmen-Problemenoplossen
ONTMANTELING
 Buitenbedrijfstellingenontmantelingvandeapparatuur-Afvalverwerking