MBM CMFE - Page 150

10- 10 -
INBEDRIJFSTELLING
4.
DEZE HANDLEIDING IS HET EIGENDOM VAN DE FABRIKANT EN ELKE, OOK GEDEELTELIJKE, REPRODUCTIE IS VERBODEN
4.1 Eerste inwerkingstelling
De apparatuur moet bij de eerste inwerkingstelling en na een langdurige inactiviteit zorgvuldig gereinigd
worden om elk spoor van restmaterialen te verwijderen (zie par. Normaal Onderhoud).
Reiniging voor de eerste inwerkingstelling
Bijdereinigingvandeapparatuurgeendirectewaterstraalofhogedrukspuitgebruiken.
Debeschermendekleeffoliehandmatigvandebuitenkantverwijderenenalleexternedelenvandeappa
-
ratuur zorgvuldig reinigen. Na het voltooien van de beschreven reinigingswerkzaamheden van de externe
delen,moetmenverdergaanzoalsbeschrevenin"DagelijkseReiniging"(zie"9.NormaalOnderhoud").
4.2 Dagelijkse inbedrijfstelling
Procedure:
1. Controleerdestaatvanreinigingenhygiënevandeapparatuur.
2. Controleerdejuistewerkingvanhetafzuigsysteemvanderuimte.
3. Indien nodig de stekker van de apparatuur in het betreffende stopcontact steken.
4. Denetwerkafsluitingenstroomopwaartsvandeapparatuuropenen(Gas-Water-Elektriciteit).
5. Controleerdatdewaterafvoer(indienaanwezig)vrijisvanverstoppingen.
6. Ga verder met de stappen beschreven onder "Start van de productie".
4.3 Dagelijkse en langdurige buitenwerkingstelling
Procedure:
1. Denetwerkafsluitingenstroomopwaartsvandeapparatuursluiten(Gas-Water-Elektriciteit).
2. Controlerenofdeafvoerkranen(indienaanwezig)indegeslotenpositiestaan.
3. Controleerdestaatvanreinigingenhygiënevandeapparatuur(ziePeriodiekOnderhoud).
In geval van langdurige inactiviteit moeten de meest aan oxidatie blootgestelde delen beschermd wor-
den zoals beschreven in het betreffende hoofdstuk (zie Normaal Onderhoud).
4.4 Start van de productie
Alvorens verder te gaan zie "Dagelijkse inwerkingstelling".
Bij het laden en lossen van het product bestaat het reste-
rende risico van brandwonden, dit als gevolg van het per on-
geluk in contact komen met: het ovenoppervlak, schalen of
bewerkt materiaal.
Gebruik geschikte persoonlijke beschermingsmiddelen.
Draag een beschermende uitrusting, geschikt voor de te ver
-
richten werkzaamheden.
GASBRANDER Aan / °C knipperend
GASBRANDER Uit / °C vast (Afb 1/E)
4.5 Inschakeling/Uitschakeling
Drukopdeicoon“GO!”(Afb.1/A)omhethoofdmenuteactiveren.Druk
opdeicoonvandefunctie(Afb.1/D)envoerdegewenstestartuit(bijv.6
PARAMETERSKOKEN).
Bij weergave van het “beginscherm” gaat de oven na 15 minuten van inactiviteit over naar “stand-by”.
Druk op de toets “ENTER” (Afb. 1/C) om de oven weer te activeren.
Bij weergave van het hoofdmenu gaat de oven na 1 minuut van inactiviteit over naar “beginscherm”.
Druk op de toets “ENTER” (Afb. 1/C) om de oven weer te activeren.
In de modus voor de selectie van de parameter zal de oven na 5 seconden van inactiviteit de weergegeven waarde
opslaan
Omuitteschakelen(beginscherm):
1.Drukindemodushoofdmenuopdetoets"ESC"(Afb.1/B).
2.DrukindemodusFunctiesopdetoets“ENTER”(Afb.1/C)omdehandelingtestoppen,endrukmeerderemalenopde
toets “ESC” om de functie/s te verlaten en terug te keren naar het beginscherm.
B
C
A
E
D
Fig.1
C
RECIPES
MENU
MANUAL
COOKING
WASHING
POSTPONE-
MENT
FUNCTION