MBM CMFE - Page 178

10- 10 -
COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO
4.
O FABRICANTE DETÉM OS DIREITOS DE PROPRIEDADE INTELECTUAL DO PRESENTE MANUAL, SENDO PROIBIDA A SUA REPRODUÇÃO, TOTAL OU PARCIAL.
4.1 Posta em função para o primeiro arranque
O equipamento deve ser cuidadosamente limpo aquando do primeiro arranque e após uma paragem
prolongada, de modo a remover eventuais resíduos de materiais estranhos (ver Manutenção Ordinária).
Limpeza para a primeira inicialização
Nãolimparaaparelhagemutilizandojatosdeáguasobpressãoe/oudiretos.
Removermanualmenteapelículadeproteçãoderevestimentoexternoelimparcuidadosamente
todasaspartesexternasdaaparelhagem.Nonaldasoperaçõesdescritasparaalimpezadas
partesexternas,énecessárioseguirasinstruçõesem"Limpezadiária"(ver“9.ManutençãoCor
-
rente”).
4.2 Posta em função diária
Procedimento:
1. Vericaroestadoidealdelimpezaehigienedaaparelhagem.
2. Vericarocorretofuncionamentodosistemadeaspiraçãodolocal.
3. Inserir,senecessário,achadaaparelhagemnarespectivatomadadealimentaçãoelétrica.
4. Abriroscadeadosderedeamontantedaaparelhagem(gás-hídrica-elétrica).
5. Vericarseadescargadaágua(sehouver)estálivredeobstruções.
6. Efetuarasoperaçõesdescritasem"Inicializaçãoparaaprodução".
4.3 Desativação diária e prolongada com o decorrer do tempo
Procedimento:
1. Fecharoscadeadosderedeamontantedaaparelhagem(gás-hídrica-elétrica).
2. Vericarseastorneirasdedescarga(sehouver)estãonaposição"Fechado".
3. Vericarsealimpezaeahigienedoaparelhosãoasideais(VerManutençãoCorrente).
Em caso de inatividade prolongada, proteger as partes mais expostas aos fenómenos de oxidação,
como descrito no capítulo "Instruções para a limpeza" (Ver Manutenção Ordinária).
4.4 Inicialização para a produção
Antes de efetuar as operações, ver "Ativação diária".
Ao carregar e descarregar o produto da aparelhagem, per-
manece o risco residual de queimaduras; este risco pode
ocorrer em contato acidental com: vão de cozedura - reci
-
pientes ou material tratado.
Adotar medidas adequadas de proteção individual. Utilizar
equipamento idóneo de proteção para as operações a efetuar.
QUEIMADOR DE GÁS Aceso / °C a piscar
QUEIMADOR DE GÁS Apagado / °C xo (Fig 1/E)
4.5 Acendimento/Desligamento
Pressionaroícone“GO!”(Fig1/A)paraativaromenuprincipal.Primao
íconecorrespondenteàfunção(Fig1/D)eprocedaàativaçãodesejada
(porex.,ver6PARÂMETROSDECOZEDURA).
Na “página inicial” após 15 minutos de inatividade o forno
passa para a condição “stand by”. Pressionar a tecla “ENTER” (Fig 1/C) para reativá-lo.
No menu principal após 1 minuto de inatividade o forno passa para a “página inicial”.
Pressionar a tecla “ENTER” (Fig 1/C) para reativá-lo.
Na modalidade seleção do parâmetro após 5 segundos de inatividade o forno memoriza o valor visualizado
Paradesligar(páginainicial):
1.Namodalidademenuprincipal,pressionaratecla“ESC”(Fig1/B).
2.Namodalidadefunções,primaatecla“ENTER”(Fig1/C)parapararaoperação;emseguida,primaváriasvezesatecla
“ESC”parasairda(s)função(ões)evoltarparaapáginainicial.
B
C
A
E
D
Fig.1
C
RECIPES
MENU
MANUAL
COOKING
WASHING
POSTPONE-
MENT
FUNCTION