HAMBURGERS AUX
PETITS OIGNONS
PRÉPARATION: 10MINUTES | PRÉCHAUFFAGE: 7MINUTES | CUISSON: 14MINUTES | QUANTITÉ: 4PORTIONS
RECETTE POUR DÉBUTANTS
PRÉPARATION
1 Placer la plancha sur l’appareil. Tourner le bouton
de température sur 190ºC. Régler un minuteur
externe sur 7minutes pour permettre à la plancha
de préchauffer.
2 Dans un grand bol, mélanger la viande hachée,
du sel, du poivre, l’ail en poudre et l’oignon en
poudre jusqu’à l'obtention d'un résultat homogène.
3 Séparer la viande de bœuf hachée en 4portions
égales. Procéder par portion et modeler le bœuf
en burgers plats et fins, d’environ 13cm de large
et ½cm d’épaisseur.
4 Une fois l’appareil préchauffé, poser les hamburgers
sur la plancha. Appuyer fermement sur chaque
hamburger pendant 5secondes.
5 Laisser cuire les hamburgers sans les toucher
pendant 4minutes puis les retourner et appuyer
dessus pendant 5secondes. Laisser cuire pendant
encore 4minutes (pour une viande plus cuite,
ajouter 2 à 3minutes de cuisson). Mettre 2tranches
de fromage sur chaque hamburger puis refermer
le couvercle pendant 3minutes pour que le fromage
fonde. Une fois le fromage fondu, transférer les
hamburgers dans une assiette.
6 Mettre de l’huile végétale et les oignons sur
la plancha et faire sauter pendant 4minutes.
7 Une fois les oignons cuits, les transférer dans une
assiette. Ajouter les pains à hamburger sur la plancha,
côté coupé vers le bas, et laisser brunir pendant
1minute. Une fois les pains grillés, les retirer de
la plancha. Placer les burgers dans les pains.
Ajouter les oignons et toute autre garniture
selon les goûts.
CONSEIL Pour un hamburger végétalien, remplacer la
viande hachée par votre burger végétal préféré et faire
cuire selon les consignes.
INGRÉDIENTS
500 g de viande de bœuf hachée à 5 %
Sel de mer, selon les goûts
Poivre noir moulu, selon les goûts
Ail en poudre, selon les goûts (facultatif)
Oignon en poudre, selon les goûts (facultatif)
8 parts de fromage en tranches
1 cuillère à soupe d’huile végétale
1 oignon rouge, épluché et émincé
4 pains à hamburger
GARNITURES (facultatif)
Tomates en tranches
Oignon rouge finement émincé
Laitue iceberg
Ketchup
Moutarde jaune
Pour démarrer
38
POUR DÉMARRERFRANÇAIS
POUR DÉMARRER FRANÇAIS