Ninja SIZZLE - Plats Principaux; Burgers Dagneau Grillés

BURGERS D’AGNEAU
GRILLÉS À LA GRECQUE
PRÉPARATION: 5MINUTES | PRÉCHAUFFAGE: 7 MINUTES | CUISSON: ENVIRON 23MINUTES | QUANTITÉ: 6PORTIONS
RECETTE POUR DÉBUTANTS
PRÉPARATION
1 Placer la plaque de grill sur l’appareil.
Tourner le bouton de température sur 175ºC.
Régler un minuteur externe sur 7minutes pour
permettre à la plaque de grill de préchauffer.
2 Dans un bol de taille moyenne, mélanger
la viande d’agneau hachée, la feta, la chapelure,
l’œuf, l’origan, du sel et du poivre jusqu’à
l'obtention d'un résultat homogène.
3 Séparer la viande d’agneau hachée en 6portions
égales. Procéder par portion et modeler le mélange
en burgers puis placer sur une assiette.
4 Une fois l’appareil préchauffé, ajouter les burgers
sur la plaque de grill, puis appuyer doucement
pour obtenir les marques de grillade. Faire cuire
pendant 20minutes, en les retournant
à mi-cuisson.
5 Une fois les burgers cuits, les retirer de la plaque
de grill et les placer dans une assiette ou un plat.
6 Placer les pains à hamburger sur le grill, côté
coupé vers le bas, et laisser brunir pendant
3minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
7 Une fois les pains dorés, retirer de la plaque
de grill et tartiner la base de tzatziki. Puis placer
le burger dessus et garnir d’oignons rouges.
INGRÉDIENTS
800g de viande d’agneau hachée
120g de feta émiettée
100g de chapelure panko
1gros œuf
2cuillères à soupe d’origan séché
Sel de mer, selon les goûts
Poivre noir moulu, selon les goûts
6pains à hamburger
Quartiers de citron, pour servir
GARNITURES (facultatives)
Tzatziki, selon les goûts
Oignon rouge émincé, selon les goûts
CONSEIL Servir ce plat avec les courgettes grillées au
pesto de la page50.
Plats principaux
FRANÇAIS
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PLATS PRINCIPAUX
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