FILETS DE POULET GRILLÉS
À LA CAPRESE
PRÉPARATION: 5MINUTES | MARINADE: 1À 2HEURES | PRÉCHAUFFAGE: 7MINUTES | CUISSON: ENVIRON 17MINUTES
QUANTITÉ: 4PORTIONS
RECETTE POUR DÉBUTANTS
PRÉPARATION
1 Dans un bol de taille moyenne, ajouter le poulet,
le persil, l’ail, l’huile végétale, du sel et du poivre.
Mettre au réfrigérateur afin de laisser mariner
pendant 1à 2heures.
2 Placer la plaque de grill sur l’appareil. Tourner
le bouton de température sur 190ºC. Régler un
minuteur externe sur 7minutes pour permettre
à la plaque de grill de préchauffer.
3 Une fois l’appareil préchauffé, ajouter le poulet
sur la plaque de grill, puis appuyer doucement
pour obtenir les marques de grillade. Laisser
cuire les filets de poulet sans les toucher pendant
6minutes puis les retourner et appuyer dessus
pendant 5secondes. Prolonger la cuisson de
6minutes.
4 Une fois les 6 minutes de cuisson écoulées, placer
les tranches de tomates sur le poulet, puis les
feuilles de basilic et les tranches de mozzarella.
Fermer le couvercle et laisser fondre le fromage
pendant 5minutes.
5 Une fois le fromage fondu, transférer le poulet
dans un plat ou une assiette. Ajouter des feuilles
de basilic puis du glaçage balsamique.
INGRÉDIENTS
4filets de poulets, 140à 160g chacun
2cuillères à soupe de persil, finement ciselé
1cuillère à soupe d’ail, finement émincé
1cuillère à soupe d’huile végétale
Sel de mer, selon les goûts
Poivre noir moulu, selon les goûts
2tomates en tranches fines
Poignée de feuilles de basilic, séparées
8tranches de mozzarella
Glaçage balsamique, selon les goûts
POUR DÉMARRERFRANÇAIS
POUR DÉMARRER FRANÇAIS
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