GEGRILLTE HÄHNCHENBRUST
CAPRESE
VORBEREITUNG: 5MINUTEN | MARINIEREN: 1–2STUNDEN | VORHEIZEN: 7MINUTEN | GAREN: CA. 17MINUTEN
FÜR: 4PORTIONEN
EINSTEIGERREZEPT
ANLEITUNG
1 In einer mittelgroßen Schüssel das Hähnchen,
die Petersilie, den Knoblauch, das Pflanzenöl,
Salz und Pfeffer vermengen. Im Kühlschrank
aufbewahren und 1 bis 2Stunden marinieren.
2 Grillplatte auf das Gerät legen. Temperaturregler
drehen, um die Temperatur auf 190°C einzustellen.
Externe Zeitschaltuhr auf 7Minuten stellen und
Grillplatte vorheizen lassen.
3 Wenn das Gerät vorgeheizt ist, das Hähnchen
auf die Grillplatte legen und leicht andrücken,
damit es ein möglichst authentisches Grillmuster
bekommt. Das Hähnchen 6Minuten lang
ungestört garen lassen, dann umdrehen
und 5Sekunden lang nach unten drücken.
Bei Bedarf weitere 6Minuten garen.
4 Nach 6Minuten die in Scheiben geschnittenen
Tomaten auf das Hähnchen legen und mit
Basilikumblättern und Mozzarellascheiben
belegen. Den Deckel schließen und den
Käse 5Minuten lang schmelzen lassen.
5 Wenn der Käse geschmolzen ist, das Hähnchen
auf eine Platte oder einen Teller geben.
Mit zusätzlichem Basilikum bestreuen
und mit Balsamico-Glasur beträufeln.
ZUTATEN
4 dünne Hühnerbrüste, je 140–160g
2Esslöffel Petersilie, fein gehackt
1Esslöffel Knoblauch, fein gehackt
1Esslöffel Pflanzenöl
Meersalz, nach Belieben
Gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Belieben
2Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten
Kleiner Bund Basilikumblätter, geteilt
8Scheiben Mozzarella
Balsamico-Glasur, nach Belieben
12 Kickstarter-Rezepte
KICKSTARTER-REZEPTE
DEUTSCH
KICKSTARTER-REZEPTE
DEUTSCH