Silvercrest 274313 - Page 129

■ 18 │ SE
SBB 850 B1
Paprikabröd
▯ 310 ml vatten
▯ 1,5 tsk salt
▯ 1,5 tsk olja
▯ 1,5 tsk paprikapulver
▯ 530 g vetemjöl (typ 812)
▯ 1 paket torrjäst
▯ 130 g fi nhackad paprika
Program 3 Fullkorn
Fullkornsbröd av råg
▯ 75 g surdeg
▯ 325 ml varmt vatten
▯ 2 msk tallhonung
▯ 350 g fullkornsmjöl av råg
▯ 150 g fullkornsmjöl av vete
▯ 1 msk johannisbrödkärnmjöl
▯ ½ msk salt
▯ 1 paket torrjäst
Dinkelbröd
▯ 350 ml kärnmjölk
▯ 360 g fullkornsmjöl av dinkel
▯ 90 g fullkornsmjöl av råg
▯ 90 g dinkelkross
▯ 50 g solrosfrön
▯ 1 tsk salt
▯ ½ tsk socker
▯ 75 ml surdegskultur
▯ ¾ paket torrjäst
Fullkornsvetebröd
▯ 350 ml vatten
▯ 1 tsk salt
▯ 2 msk smör
▯ 1,5 msk honung
▯ 360 g grovt vetemjöl (typ 1050)
▯ 180 g fullkornsmjöl av vete
▯ 50 g vetekross
▯ ¾ paket torrjäst
Fullkornsbröd
▯ 350 ml vatten
▯ 25 g smör
▯ 1 tsk salt
▯ 1 tsk socker
▯ 270 g mjöl (typ 1050)
▯ 270 g fullkornsmjöl av vete
▯ ¾ paket torrjäst
Rågbröd
▯ 300 ml vatten
▯ 1,5 msk smör
▯ 1,5 msk ättika
▯ 1 tsk salt
▯ 1,5 msk socker
▯ 180 g rågmjöl (typ 1150)
▯ 360 g grovt vetemjöl (typ 1050)
▯ 1 paket torrjäst
Sjukornsbröd
▯ 300 ml vatten
▯ 1,5 msk smör
▯ 1 tsk salt
▯ 2,5 msk socker
▯ 240 g grovt vetemjöl (typ 1050)
▯ 240 g fullkornsmjöl av vete
▯ 60 g 7-kornsgryn
▯ ¾ paket torrjäst
Mörkt fullkornsbröd
▯ 400 ml varmt vatten
▯ 160 g vetemjöl (typ 550)
▯ 200 g grov rågkross
▯ 180 g fi n rågkross
▯ 1 tsk salt
▯ 100 g solrosfrön
▯ 100 ml mörk sirap
▯ 1 paket torrjäst
▯ 1 paket torr surdeg
RH_274313_SBB850B1_LB3.indb 18 19.02.16 14:12