KitchenAid 5KES2102 - Page 224

224
    “ ”   (I)
     :
Проверьте, подключена ли эспрессо-машина к розетке. Если
она подключена, отключите ее, снова включите и нажмите
на кнопку “
” еще раз. Если устройство не заработает и на
этот раз, проверьте предохранитель или автоматический
выключатель в электрической сети, к которой подключена
машина, и убедитесь, что в цепи нет разрыва.
      ,
…
– емкость для воды пуста или варочный бойлер не заполнен
– сифонные шланги емкости для воды пережаты или
неправильно установлены
– сетка нуждается в очистке
– машина нуждается в очистке от накипи
– кофе помолот слишком мелко
– кофе слишком сильно уплотнен
    ,  …
– емкость для воды пуста
– сифонные шланги емкости для воды пережаты или
неправильно установлены
– бойлеры не заполнены

     ,
 …
– держатель фильтра неправильно присоединен
кварочнойголовке
– крошки кофе налипли на ободок держателя фильтра
илинауплотнение варочной головки
– уплотнение варочной головки загрязнено или изношено
      
  ,  …
– бойлер для вспенивания не достиг рабочей температуры
– “ рукоятка
” открыта не до конца
– вспенивающее сопло нуждается в очистке
– емкость для воды пуста или бойлер для вспенивания
незаполнен
Если вы воспользовались советами, приведенными в этом
разделе, но проблема по-прежнему не решена, обратитесь
кразделу "Гарантийное и сервисное обслуживание".
Эспрессо требует очень тонкого и очень однородного
помола. Ножевые кофемолки и недорогие жерновые
кофемолки обычно не справляются с помолом, необходимым
для отличного эспрессо. Для приготовления лучшего
эспрессо необходима качественная жерновая кофемолка,
такая, как кофемолка Artisan. Хорошая жерновая кофемолка
улучшит вкус и аромат эспрессо, производя исключительно
однородный помол при очень небольшом нагреве от трения.
   
  
Еще до включения эспрессо-машины в первый раз вам
потребуется несколько составляющих для приготовления
хорошего кофе.
Хороший кофе может получиться только из свежих и правильно
обжаренных кофейных зерен. Многие бариста рекомендуют
покупать зерна средней обжарки, ровного шоколадно-
коричневого цвета. Такая обжарка позволяет сохранить весь
натуральный сахар и все ароматические вещества зерен,
являясь основой отличного эспрессо. Средней обжаркой
называется состояние, до которого можно довести зерна,
не допуская выделения масел на поверхности. Сильно
обжаренные зерна темно-коричневого или почти черного цвета
выглядят хорошо, однако лишняя обжарка перебивает тонкие
ароматы кофе и превращает весь сахар в зернах в карамель.
Аромат сильно обжаренного кофе, обычно горький и резкий,
будет доминировать при сильной обжарке зерен.
   :
Держите зерна в прозрачном герметичном контейнере
и храните их в сухом прохладном месте. Хранить зерна
вхолодильнике не рекомендуется, так как при открывании
контейнера на них будет конденсироваться влага. Заморозка
может помочь сохранить зерна в течение длительного срока,
однако она также вызовет ухудшение вкуса.
 
Часто упускается из вида такая составляющая хорошего
эспрессо, как вода. Если вам не нравится вкус водопроводной
воды, не используйте ее для приготовления эспрессо –
используйте очищенную воду из бутылок. Так как вода
быстроприобретает “несвежий” привкус, рекомендуется
менять воду в емкости чаще и заполнять бойлер свежей
водой после длительного простоя. Не используйте
высокоминерализованную или дистиллированную воду –
онаможет повредить эспрессо-машину.
   

  
 :   
W10553375B_14_RU_v03.indd 224 8/28/17 2:23 PM