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IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA.
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PARÁMETROS DE COCCIÓN
6.
6.2 SONDA EN EL CORAZÓN y DELTA T
La sonda detecta la temperatura interna de un producto en fase de coc-
ción. El tiempo de cocción no es programable ni calculable cuando se
utiliza la sonda.
Elciclodecoccióndelhornonalizacuandolatemperaturadelproducto
alcanza aquella programada por la sonda.
Haytresmodosparagestionarlatemperaturadelhornomientrasseutili
-
za la modalidad sonda en el corazón:
A - SONDA EN EL CORAZÓN (SINGLEPOINT, MULTIPOINT, AL VA
-
CÍO)
1.Introduzcalapartepuntiagudadelasondaenelproducto(colocado
enlafuentedentrodelacámaradecocción)demaneraquelapuntase
encuentre aproximadamente en el centro del producto.
2.Cierrelapuertadelhorno,pulseelicono“GO!”ypulseelicono“COC
-
CIÓNMANUAL”(Fig2/D).
Seleccioneunamodalidaddecocción(Fig.2/E).
3.Pulseelicono“SONDAENELCORAZÓN”(Fig2/F)yelicono“SONDA
ENELCORAZÓNINToEXT”(Fig2/H).Pulseelicono“SONDAENELCO
-
RAZÓN”(Fig2/F)yconlosiconos“MENOS”y“MÁS”(Fig2/G)congure
la temperatura de la sonda en el corazón. Pulse el icono “SONDA EN EL
CORAZÓN”(Fig2/F)paraconrmar.
Se puede programar la temperatura sonda en el corazón has-
ta 99° C
Pulselatecla“ENTRAR”(Fig2/C)parainiciarlacocción.
Función “PAUSA”: pulse la tecla “ENTRAR” (Fig 1/C) para in-
terrumpir la función en curso y vuelva a pulsar la tecla “EN-
TRAR” (Fig 1/C) para reanudar la cocción
Pulselatecla“ENTRAR”(Fig2/C)ypulsevariasveceslatecla“ESC”(Fig2/B)paravolveralapantallainicial.
Se puede programar la función sonda en el corazón en todas las modalidades de cocción y/o fases de
receta
B - DELTA T
Repitaelprocedimientodescritoarribaparalospuntos1y2.
3.Pulseelicono“SONDAENELCORAZÓN”(Fig2/F)yelicono“DELTAT”(Fig2/H).Pulseelicono“SONDAENEL
CORAZÓN”(Fig2/F)yconlosiconos“MENOS”y“MÁS”(Fig2/G)congurelatemperaturadelasonda.Pulseelicono
“SONDAENELCORAZÓN”(Fig2/H)yconlosiconos“MENOS”y“MÁS”(Fig2/G)congureladiferenciaconstantede
temperaturaentrelacámaradecocciónylasondaenelcorazón(comprendidaentre 20° y 120°).
Pulseelicono“SONDAENELCORAZÓN”(Fig2/H)paraconrmar.
Pulselatecla“ENTRAR”(Fig2/A)parainiciarlacocción.
Pulselatecla“ENTRAR”(Fig2/A)paradetenerlafunciónypulsevariasveceslatecla“ESC”(Fig2/B)paravolverala
pantalla inicial.
Se puede programar la función sonda en el corazón y delta T en todas las modalidades de cocción y/o
fases de receta
F
B
C
Fig.2
G
FASE1/2
50° 60°
D
E
H
CONVECTION
STEAM
COMBI
VENTILATION
RECIPES
MENU
MANUAL
COOKING
WASHING
INTERNAL DELTA T
STAGE 1/2
POSTPONE-
MENT
FUNCTION
INTERNAL
CORE PROBE
DELTA T
EXTERNAL
CORE PROBE
DUAL CORE
PROBE